Гелеві барвники Food Colours 4х20г BASIC COLOURS набір 4 шт

Код: 15004797150
Как заказать
874 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №110190649
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 7

Оплачивая «Гелеві барвники Food Colours 4х20г BASIC COLOURS набір 4 шт» данное изделие из «Красители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Кондитерская Przystanek представляет:

Набор гелевых красителей 4 х 20 г

БАЗОВЫЕ ЦВЕТА

КРАСНЫЙ, ЖЕЛТЫЙ, СИНИЙ, ЗЕЛЕНЫЙ

Гелевые пищевые красители просты в использовании, благодаря высокой красящей силе позволяют получить интенсивные и яркие цвета даже при небольшом нанесении.

Гелевые пищевые красители – продукция, используемая как в ремесленной, так и в кондитерской промышленности, их используют для придания цвета блюдам, выпечке и десертам.

гель равномерно распределяется по массе, без добавления дополнительной воды. Поэтому он подходит для всех применений, включая цветную глазурь, глазурь и марципан.

Применение:

  • сахарно-солевая масса
  • марципан
  • сливочная глазурь
  • глазурь
  • карамель
  • королевская глазурь
  • макаруны
  • торты
  • джемы
  • желе
  • мороженое
  • напитки
  • алкоголь

Дозирование:

Начинайте дозирование с минимально возможного количества красителя. Медленно увеличивая дозировку до получения желаемого цвета, а в домашних условиях рекомендуем дозировать зубочисткой.

Дозировку красителей в геле (WS-GT) предполагаем на уровне 1-3 грамм. на 1 килограмм массы. Для получения нежных оттенков достаточно меньших доз (даже от 0,1 г/кг), для более насыщенных цветов можно добавить больше красителя (до 20 г/кг). При передозировке краситель может мигрировать и разжижать марципан и сахарную пасту.

Техническая информация:

Гелиевые красители можно смешивать.

Красители созданы на основе глюкозы и сахарного сиропа, содержат минимальное количество воды (от 2% до 10% в зависимости от цвета), что в ограниченной степени позволяет окрашивать жиры после эмульгирования.

Ингредиенты:

ЖЕЛТЫЙ : глицерин E422, сироп глюкозы, вода, краситель: тартразин E102, ароматизатор, загуститель: модифицированный кукурузный крахмал E1422, консерванты: сорбат калия Е202, регулятор кислотности: лимонная кислота Е330.

КРАСНЫЙ: вода, глицерин Е422, краситель: кошениль красный Е124, загуститель: диоксид кремния Е551, карбоксиметилцеллюлоза Е466, ароматизатор. , консерванты: сорбат калия Е202, регулятор кислотности: лимонная кислота Е330.

СИНИЙ: глицерин Е422, сироп глюкозы, вода, краситель: бриллиантовый синий Е133, ароматизатор, загуститель: модифицированная кукуруза. крахмал Е1422, консерванты: сорбат калия Е202, регулятор кислотности: лимонная кислота Е330.

ЗЕЛЕНЫЙ: глицерин Е422, глюкозный сироп, вода, красители: тартразин Е102, бриллиантовый синий Е133, ароматизатор. , загуститель: модифицированный кукурузный крахмал Е1422, консерванты: сорбат калия Е202, регулятор кислотности: лимонная кислота Е330.