Вдохновленные природой – дубовые ножи Natur

Для всех любителей простого и современного дизайна в сочетании с деревянными элементами мы создали кухонные ножи NATUR. Дерево – материал, который никогда не выйдет из моды. Он создает теплую и уютную атмосферу и является важным дополнением интерьера. При правильном уходе он прослужит нам на кухне долгие годы.

Важнейшими характеристиками линейки NATUR являются долговечность, острота, гибкость и твердость лезвий ножей Gerlach.

Твердость лезвия ножа Natur по шкале Роквелла составляет 53-54 HRC. Шкала Роквелла указывает на способность сохранять остроту в течение заданного периода времени и проверяет устойчивость лезвия к механическим повреждениям и перегрузкам. Твердые ножи долго остаются острыми, но их сложнее затачивать, они менее гибкие и более подвержены трещинам и сколам. Каждый нож должен быть жестким, чтобы точно нарезать различные ингредиенты, но, с другой стороны, он должен быть достаточно гибким, чтобы не сломаться при изменении угла резки или приложении высокого давления. В большинстве случаев твердость кухонных ножей составляет 52 градуса HRC, тогда как 57-58 HRC означает твердую сталь. Твердость лезвий кухонных ножей Gerlach была отрегулирована таким образом, чтобы обеспечить максимально точную и острую резку и в то же время свести к минимуму вероятность поломки лезвия при интенсивном использовании.

Прочное лезвие изнержавеющей стали X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия снижает хрупкость и повышает стойкость к истиранию.

Дубовая ручка обеспечивает удобство использования и надежный захват даже при интенсивной резке.

Набор кухонных ножей NATUR доступен в матовой дубовой колодке.

Чтобы как можно дольше наслаждаться надежностью и стильным внешним видом кухонных ножей Gerlach, мы рекомендуем мыть их вручную.

Мойка ножей в посудомоечной машине может привести к необратимому повреждению лезвий из-за высокая температура воды и действие химикатов.и ручки ножей.

В комплект входят:

• Нож поварской 8" (20 см) - базовый инструмент на кухне, идеально подходящий для измельчения многих ингредиентов.
• Нож для хлеба 8" (20 см) - отличается характерными зубцами, облегчающими нарезку хлеба.
• Нож кухонный 8" (20 см) - универсальный инструмент, лучше всего подходит для нарезки мяса или мясного ассорти.
• li >Нож кухонный 5" (12,5 см) - небольшой нож для резки.
• Нож для овощей 3,5" (8,5 см) - можно использовать как овощечистку.
< /ul>