Гідротартрат калію Winestone CreamTartar 0,5 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 114
Заказывая «Гідротартрат калію Winestone CreamTartar 0,5 кг» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Калия гидротартрат ТАРТАРЕТ Винный камень
Винный камень (кислый тартрат калия). Е336
Винный камень рекомендуется для стабилизации и увеличения объема белков.
Облегчает выпечку безе, меренг и омлетов.
Тормозит процесс кристаллизации, делая он идеально подходит для выпечки, используемой при производстве конфет.
В сочетании с пищевой содой он используется в качестве заменителя разрыхлителя.
Тартрат калия является очень полезным ингредиентом в кухне.
В отличие от разрыхлителя, полученного химическим путем, винный камень является натуральным веществом, являющимся побочным продуктом процесса ферментации винограда при производстве вина.
Рекомендуется для приготовления торты и печенье для детей.