КОПЧЕНАЯ КНОБКА 280г

КРУПНЫЙ КОПЧЕНЫЙ ГОРНЫЙ СЫР СЕРТИФИКАТ КАЧЕСТВА ПРЕМИУМ, РЕГИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ

ХАРАКТЕРИСТИКИ ТОВАРА

Галка горецкая – традиционный сычужный сыр с компактной, гибкой структурой и характерной сферической формой. Имеет мягкий, слегка солоноватый вкус и отчетливый молочно-маслянистый аромат. В зависимости от сорта он может быть свежим или копченным в натуральной деревянной коптильне, что придает ему золотисто-коричневый цвет и более глубокий, дымный вкус.

Ловочка «Горец» идеальна в качестве закуски, части сырной тарелки или дополнения к традиционным региональным блюдам. Это идеальный выбор как для повседневного использования, так и в качестве символического лакомства из Подгалья.

• Способ хранения: 2–10 °C
• Срок годности: 1–2 месяца (в зависимости от партии)
• Место происхождения: Польша – Закопане

СОСТАВ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Ингредиенты:

Молоко коровье нестандартизированное сырое, соль, сычужный фермент

Аллергены:

нестандартизированное сырое коровье молоко

Пищевая ценность в 100 г продукта:

• Энергетическая ценность: 1301 кДж / 313 ккал
• Жиры: 25,00 г
• в том числе насыщенные жирные кислоты: 17,4 г
• Углеводы: 1,7 г
• включая сахара: 0,2 г
• Белок: 20,4 г
• Соль: 1,03 г

ТРАДИЦИОННЫЕ РЕМЕСЛА ИЗ ЗАКОПАНЕ

Каждый жареный сыр изготавливается вручную в самом сердце Подхале – в Закопане, где традиции сыроделия передаются из поколения в поколение. Именно там, у подножья Татр, местные пастухи производят наши сыры небольшими партиями, заботясь о каждой детали процесса.

Здесь нет места массовому производству - каждый сыр формируется вручную из натурального коровьего молока.

Это настоящий продукт с душой Подгале, сочетающий в себе аутентичность, свежесть и качество ручной работы, которое вы не найдете в промышленном производстве.

КОПТЕНИЕ В НАТУРАЛЬНОЙ ДЕРЕВЯННОЙ КОПТНИЦЕ

Наши сыры на гриле традиционно коптятся в натуральной деревянной коптильне, точно так же, как это делалось на Подгалье на протяжении поколений. Это медленный процесс, позволяющий дыму проникнуть в структуру сыра, придавая ему интенсивный аромат, глубокий вкус и красивый золотистый цвет.

Мы не используем никаких искусственных ароматизаторов и красителей — весь аромат получается только в результате естественного процесса курения. Каждый сыр немного отличается по цвету и запаху, что является признаком настоящего ручного труда, а не массового производства.

"ТРАДИЦИОННЫЙ ГОРНЫЙ ПРОДУКТ"

Наши сыры на гриле производятся в Закопане — в самом сердце Подхале, где искусство сыроделия передается из поколения в поколение. Это край, где производятся уникальные продукты с уникальным вкусом и характером, изготовленные из местного молока по старинным горским рецептам.

Хотя наши сыры на гриле представляют собой современную интерпретацию классического осципека, они изготовлены на основе тех же принципов мастерства и уважения к традициям, которые на протяжении веков формировали горскую культуру сыроделия.

Подтверждение того, что каждый сыр произведен из Подхале, изготовлен вручную и сохраняет дух настоящего традиционного горного продукта.

ПОЛЬСКИЙ ПРОДУКТ ИЗ ЗАКОПАНЕ

Наши сыры-гриль производятся непосредственно в Закопане, в месте, где традиции горского сыроделия живы каждый день. Именно там, у подножия Татр, местные пастухи создают оригинальные подхальские сыры, соблюдая все правила ремесла.

Это 100% польский продукт, изготовленный из местного молока и копченный в традиционной деревянной коптильне. Каждый сыр – это результат работы людей, любящих свое дело – настоящий вкус Закопане, полный свежести, аромата и аутентичности.