Global Boss Knife 20 см G2

кухонный нож из шеф-повара 20 см Global G-2

Бестселлер, отмеченный наградами кухонный нож, предназначенный для различных стилей рубки: нарезка, разрезание кубиков или рубка. Широкое тонкое лезвие позволяет вам быстро и аккуратно вырезать более крупные продукты, не повредив нежные ингредиенты. Высококачественный босс -нож является основным элементом в каждой коллекции кухонных ножей.

Технические данные:

blade - cromova 18

Ручка - сталь, заполненная песком

Твердость - 56-58 hrc

. Длина лезвия - 20 см

Ширина лезвия - 4,1 см

толщина огнезащитной. 166 g

Глобальные кухонные ножи известны тем, что сочетают феноменальную эффективность с элегантным дизайном. Они легкие и идеально сбалансированные, а их тонкие, твердые и прочные лезвия идеально сохраняются в течение долгого времени. Благодаря единому дизайну ножи гигиены, они лежат лучше в руке, и их легче очистить или обострить их. Индивидуально сбалансированная ручка была построена таким образом, чтобы уменьшить усталость, а не скользить из ваших рук. Глобальные ножи, разработанные в 1985 году «дымоходом Ямада», получили много международных наград и наслаждаются неослабным признанием величайших кухни - как профессионалов, так и домашних поваров.

C Romova 18 - это эксклюзивная сталь для глобальных ножей, запатентованная Huta Yoshikin. Очень высокое содержание хрома классифицирует эту сталь в категории нержавеющей стали. Процесс упрочнения проходит через нагревание лезвия до 1000 градусов по Цельсию, а затем охлаждается до -80. Таким образом, получена твердость 56-58 HRC. Эта сталь подходит как для новичков, так и для профессионалов.