Фермент оцукрювання глюкоамілаза для браги, крупи, 500 мл


Код: 16334747090
1264 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 272

Заказывая «Фермент оцукрювання глюкоамілаза для браги, крупи, 500 мл» данное изделие из «Принадлежности» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Глюкоамилаза, 500 мл

Высококачественный фермент, предназначенный для осахаривания в процессе затирания зерновых партий.

Фермент глюкоамилаза используется в процессе затирания на стадии осахаривания. Он подготавливает затор к брожению, превращая сложные сахара в сбраживаемые сахара. Оптимальным условием работы фермента является pH в диапазоне 4,0–5,0. Самый удобный способ регулирования pH в условиях небольшого производства – добавление лимонной кислоты. Рекомендуемая температура осахаривания — 60-65°С.

Рекомендуемая дозировка — 5 г на 50 литров сусла, содержащего 12,5 кг крупы.

Характеристики продукта:

  •  Оптимальный pH: 4,0–5,0
  • Эффективный pH: 3,2–5,8                                              
  • Эффективная температура: 28 – 65°C
  • Первоначальное осахаривание: 1-16 часов. при 60 – 65°С

Дозировка:

0,40 – 0,55 кг/т крахмала

Хранение:

Хранить в сухом и прохладном месте.