ГЛУТАМАТ НАТРІЮ 500г + СЮРПРИЗ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 99915
Заказывая «ГЛУТАМАТ НАТРІЮ 500г + СЮРПРИЗ» данное изделие из «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ГЛУТАМАТ НАТРИЯ 500 г
Характеристики: глутамат натрия, также известный как глутамат натрия или E621, используется в качестве усилителя вкуса во многих видах продуктов питания. продуктах, содержит в 3 раза меньше натрия, чем в поваренной соли. Глутамат придает пище характерный вкус, называемый «умами», который ученые определили как пятый основной вкус наряду со сладким, кислым, соленым и горьким. Глутамат натрия использовался в азиатской кухне на протяжении тысячелетий. В прошлом, до открытия производства этой аминокислоты в промышленных масштабах, ее получали из японских морских водорослей – высокобелковых морских водорослей, подававшихся в виде так называемой комбу. Он придавал блюдам неповторимый мясно-грибной аромат, подчеркивая натуральные качества ингредиентов, используемых при приготовлении, и прекрасно сочетался со всевозможными соусами и смесями специй, вкус которых заметно усиливался.
Применение: Глутамат натрия абсолютно универсален. Его можно добавлять во все виды блюд и для получения желаемого эффекта достаточно небольшого количества этого вещества. Лучше всего сочетается с мясными блюдами, рисом, макаронами и мясным ассорти. Его можно добавлять в супы и соусы (особенно грибные, шампиньоновые, соевые и рыбные соусы). Он подчеркивает вкус морепродуктов и овощей, прекрасно сочетается с желтым сыром и молочными продуктами. Он дополняет вкусовые и ароматические качества всех блюд. При смешивании с хлоридом натрия (поваренной солью) он значительно улучшает вкус блюда, уменьшая при этом количество соли, используемой с той же целью. По этой причине его можно взаимозаменяемо использовать в диетах без соли или в диетах, требующих ограниченного потребления NaCl. Он подчеркивает естественный аромат, усиливает аппетит и позволяет продуктам, прошедшим глубокую обработку, восстановить вкус, утраченный при обработке. Он воспринимается рецепторами, расположенными на языке, как «бульонный» и оставляет во рту впечатление жирности, одновременно уравновешивая другие вкусовые и обонятельные раздражители, поступающие в организм.
Вес одной штуки = 500 г.
Страна-производитель: Индонезия