Сахарометр - индикатор содержания сахара в вине и пиве Browin 405550

Показатель, используемый для измерения концентрации сахара в пивном сусле или сусле, выражается в градусах Баллинга.

Элементы счетчика:

• поплавок (ареометр) со шкалой концентрации сахара в градусах Blg,
• пробирка (пластиковая) – для измерения,
• Прибор градуирован по температуре 20°С.
li>

ОБЯЗАТЕЛЬНО

Для измерения пробирка должна быть заполнена анализируемым суслом на 2/3 ее высоты. Жидкость не должна содержать твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, свободно плавал и не касался дна и стенок пробирки.

Для удобства диапазоны начальных концентраций сахара в сусле отмечены разными цветами на шкале для разных типов вин, которые мы хотим получить:

Примечание:

Для правильного течения ферментации важно, чтобы концентрация сахара НЕ превышала 22–25 Blg° до ее начала.

Если вы предпочитаете очень сладкие вина, добавляйте сахар несколькими порциями, например, в 1, 5 и 12 день брожения. Вино также можно подсластить после брожения.

ТЕСТИРОВАНИЕ ПИВНОГО СУСЛА

Содержание сахара в пивном сусле измеряют так же, как и при приготовлении вина.

Диапазон рекомендуемых начальных концентраций сахара в сусле отмечен значком. шкала янтарного цвета (8–10 Blg°).

Брожение пивного сусла считается завершенным, когда показания попадают в диапазон, отмеченный зеленым цветом (0–2 Blg°).

Размеры изделия:

Сахаромер:

• высота 16 см.
• ширина 1,2 см.

Пробирка:

• высота 16,7 см.
• внешний диаметр 2,5 см.
• внутренний диаметр. 1,95 см