Гречневые хлопья

получены путем дробления цельного зерна гречки, сохраняя при этом свойства зерна, то есть гречки. Их основным питательным веществом являются углеводы в форме крахмала. Гречка также содержит белок и жиры, поэтому является очень питательной пищей. Хлопья являются источником магния, железа, серы и витаминов группы В. Также они содержат фосфор, медь, цинк и кальций. Как безглютеновый продукт, они рекомендуются в рационе людей с целиакией и непереносимостью глютена. Гречка отличается высоким содержанием пищевых волокон и, следовательно, низким гликемическим индексом. Поэтому хлопья не вызывают резкого повышения уровня глюкозы в крови и безопасны для диабетиков. Они полезны как при лечении, так и при профилактике диабета, инсулинорезистентности и болезней сердца. Их чаще всего едят отдельно или в смеси с другими видами каш, как дополнение к мюсли, пирожным или десертам. Их также добавляют в мясные блюда, например, котлеты или супы. Также на основе гречневых хлопьев можно приготовить гречневый хлеб.

Страна происхождения: Польша