ЦВЕТОК ВЕТРА (Craterellus cornucopioides) 0,1 кг, РАЗРЕЗАННЫЙ

УТВЕРЖДЕН НОВЫЙ УРОЖАЙ 2026 ГОДА

Вес нетто: 100 г

Состав: жмых-воронка 100%

ЭТИКЕТКА НА ПРОДУКЦИЮ включает СЕРТИФИКАТ вместе с грибом номер эксперта и подтвержденный год сбора урожая.

Срок годности: 31 декабря 2028 г.

СУШЕНЫЕ ГРИБЫ

Покупая в GrzybekPL, вы можете быть уверены, что вся наша продукция сертифицирована. Вы можете быть уверены в том, что покупаете и делаете это безопасно!

Наши грибы очищаются перед каждой сушкой, а процесс отбора и упаковки контролируют наши квалифицированные сотрудники. Несмотря на все усилия, продукт может содержать незначительные загрязнения, типичные для лесного подлеска.

Торт-воронка — родственник популярной лисички или перца. Его можно встретить в лиственных и смешанных лесах, чаще всего под дубами или буками. Растет большими гроздьями. В Польше нет грибов, которые можно спутать с воронкой. Его шляпа представляет собой характерную трубу или воронку, концы которой обращены наружу. Вначале гриб коричнево-черный, затем становится черно-серым, а затем черным. Диаметр шляпки колеблется от 3 до 8 см.

Слоеные грибы – очень хорошие, съедобные грибы. Их можно жарить или варить, но самым ароматным является сушеный воронковый пирог. Этот гриб имеет очень специфический вкус. Его используют как начинку для пельменей или блинов, а также как добавку к яичнице. Их также можно измельчить, а затем использовать в качестве добавки к супам или соусам. Некоторых людей отталкивает черный цвет этих грибов и тот факт, что они окрашивают блюдо в темный цвет, но на самом деле это может быть скорее преимуществом, чем недостатком.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сушеные грибы промойте несколько раз в теплой воде, чтобы удалить песок и загрязнения, а затем замочите в теплой воде минимум на час (или даже на ночь). После замачивания их можно варить до мягкости (около 30 минут и дольше, в зависимости от вида), а полученный отвар является прекрасной основой для соусов и супов, а сами грибы можно использовать для супов, подливок, начинок и блюд из капусты.

ХРАНЕНИЕ:

Сушеные грибы следует хранить в плотной таре (стеклянной или металлической банке) в сухом и темном месте, защищающем от влаги, света и водяных паров. Важно хранить его вдали от источников тепла, например плиты или духовки, а также от раковины, где повышенная влажность и пар. Идеальная температура составляет около 7-12°C. Для максимальной защиты вы можете использовать технику вакуумного хранения или поместить в контейнер пакет с рисом, чтобы он впитывал влагу.

• Влага: враг сушеных продуктов, поскольку может привести к появлению плесени и порче.
• Свет: вызывает потерю цвета, аромата и вкуса, особенно в случае сушеных грибов.
• Пар: пар в результате приготовления или высокие температуры могут проникать в упаковки, вызывая влажность продуктов и их более быструю порчу.

СВИДЕТЕЛЬНО - ТОЛЬКО ИЗ ПОЛЬСКИХ ЛЕСОВ

Пищевая ценность продукта на 100г:

• Энергетическая ценность 1259кДж/301ккал
• Жиры 5,4 г
• в том числе насыщенные жиры 1,0г
• Углеводы 20г
• включая сахара 2,8 г
• Белок 32,2 г
• Соль 0,13 г

Благодаря процессу сушки в профессиональных сушилках грибы сохраняют свои вкусовые и кулинарные свойства.

Сушка извлекает и усиливает естественный, лесной запах и вкус грибов, придавая блюдам глубокий, насыщенный аромат.

Дополнительный способ сохранить соответствующий вкус и аромат – сразу упаковывать их в плотно закрывающиеся пакеты.

Мы предлагаем несколько десятков сортов грибов – от типичных до экзотических и уникальных (редко встречающихся). Посетите наши другие аукционы, где вы найдете широкий выбор весов и пород. Каждый день мы расширяем ассортимент и работаем над тем, чтобы обеспечить высочайшее качество предлагаемой продукции...

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ЧАСТНЫХ ЛИЦ!

НОМЕР СЕРТИФИКАТА. 16.10.2026