ЦВЕТОК ВЕТРА (Craterellus cornucopioides) 0,2 кг, РАЗРЕЗАН

АТЕСТИРОВАННЫЙ УРОЖАЙ 2026 ГОДА

Вес нетто: 200 г

Состав: жмых-воронка 100%

ЭТИКЕТКА ПРОДУКТА включает СЕРТИФИКАТ вместе с номером эксперта по грибам и подтвержденный год сбора урожая.

Дата минимального срока годности: 31 декабря 2028 г.

СУШЕНЫЕ ГРИБЫ

Покупая в Grzybek-PL, вы можете быть уверены, что вся наша продукция польского происхождения и сертифицирована. Вы можете быть уверены в том, что покупаете и делаете это безопасно!

Грибы очищаются перед каждой сушкой, а процесс отбора и упаковки контролируется квалифицированными сотрудниками. Несмотря на все усилия, из-за естественной природы лесной подстилки продукт может содержать незначительные природные примеси.

Торт-воронка — родственник популярной лисички или перца. Его можно встретить в лиственных и смешанных лесах, чаще всего под дубами или буками. Растет большими гроздьями. В Польше нет грибов, которые можно спутать с воронкой. Его шляпа представляет собой характерную трубу или воронку, концы которой обращены наружу. Вначале гриб коричнево-черный, затем становится черно-серым, а затем черным. Диаметр шляпки колеблется от 3 до 8 см.

Слоеные грибы – очень хорошие, съедобные грибы. Их можно жарить или варить, но самым ароматным является сушеный воронковый пирог. Этот гриб имеет очень специфический вкус. Его используют как начинку для пельменей или блинов, а также как добавку к яичнице. Их также можно измельчить, а затем использовать в качестве добавки к супам или соусам. Некоторых людей отталкивает черный цвет этих грибов и тот факт, что они окрашивают блюдо в темный цвет, но на самом деле это может быть скорее преимуществом, чем недостатком.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сушеные грибы промойте несколько раз в теплой воде, чтобы удалить песок и загрязнения, а затем замочите в теплой воде минимум на час (или даже на ночь). После замачивания их можно варить до мягкости (около 30 минут и дольше, в зависимости от вида), а полученный бульон является прекрасной основой для соусов и супов, а сами грибы можно использовать для супов, подливок, начинок и блюд из капусты.

ХРАНЕНИЕ:

Сушеные грибы следует хранить в плотной таре (стеклянной или металлической банке) в сухом и темном месте, защищающем от влаги, света и воды. пар. Важно хранить его вдали от источника тепла, например плиты или духовки, а также от раковины, где повышенная влажность и пар. Идеальная температура составляет около 7-12°C. Для максимальной защиты вы можете использовать технику вакуумного хранения или поместить в контейнер пакет с рисом, чтобы он впитывал влагу.

• Влага: враг сушеных продуктов, поскольку может привести к появлению плесени и порче.
• Свет: вызывает потерю цвета, аромата и вкуса, особенно в случае сушеных грибов.
• Пар: пар в результате приготовления или высокие температуры могут проникать в упаковки, вызывая влажность продуктов и их более быструю порчу.

СЕРТИФИЦИРОВАНО – ТОЛЬКО ИЗ ПОЛЬСКИХ ЛЕСОВ

Пищевая ценность продукта на 100 г:

• Энергетическая ценность 1259кДж/301ккал
• Жиры 5,4 г
• в том числе насыщенные жиры 1,0 г
• Углеводы 20 г
• включая сахара 2,8 г
• Белок 32,2 г
• Соль 0,13 г

Благодаря процессу сушки в профессиональных сушилках грибы сохраняют свои вкусовые и кулинарные свойства.

Сушка извлекает и усиливает естественный, лесной запах и вкус грибов, придавая блюдам глубокий, насыщенный аромат.

Дополнительный способ сохранить соответствующий вкус и аромат – сразу расфасовывать их в плотно закрывающиеся пакеты.

Мы предлагаем несколько десятков сортов грибов – от типичных до экзотических и уникальных (редко встречающихся). Посетите наши другие аукционы, где вы найдете широкий выбор весов и пород. Каждый день мы расширяем ассортимент и работаем над тем, чтобы обеспечить высочайшее качество предлагаемой продукции...

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ЧАСТНЫХ ЛИЦ!

НОМЕР СЕРТИФИКАТА. 16.10.2026