ХАРЧОВІ БАРВНИКИ ПОРОШОК ЯЄЧНОГО БІЛКУ FOOD COLOURS 50г

Код: 14415437104
Как заказать
761 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №38298556
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 1

Просматривая «ХАРЧОВІ БАРВНИКИ ПОРОШОК ЯЄЧНОГО БІЛКУ FOOD COLOURS 50г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

ПЕНЕННЫЙ АЛЬБУМИН ЯИЧНЫЙ БЕЛОК ПОРОШОК ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ 50 г

✅Альбумин с высоким пенообразованием ✅

Альбумин — это белок, содержащийся в яйцах. Это белок, который играет важную роль во многих биологических процессах и широко используется в кулинарии, медицине и промышленности. В кондитерских изделиях альбумин часто используется в виде порошка.

  • Легкий, пушистый зефир: Альбумин является отличным ингредиентом для приготовления легкого и воздушного зефира, такого как безе и павлова. Благодаря своим свойствам пены, приготовленные из альбумина, долговечны и стабильны.
  • 2. Королевская глазурь: в королевскую глазурь можно добавить альбумин, чтобы улучшить ее консистенцию и предотвратить ее растекание по поверхности тортов и кексов (она быстро высыхает. Это делает глазурь устойчивой к растяжению, более прочной и сохраняющей форму.
  • 3. Клей для украшения: Альбумин можно использовать в качестве натурального клея для прикрепления к тортам различных украшений, таких как сахарные цветы, листья и другие украшения. Он помогает надолго прикрепить украшения к поверхности десерта.
    • >
  • 4. Безопасные сырые яйца: порошок альбумина часто используется вместо сырых яиц в рецептах, особенно в кондитерских изделиях, где сырые яйца могут представлять риск сальмонеллы. Это позволяет достичь желаемой консистенции торта или пирога без проблемы со здоровьем.
  • Добавка к печенью и тортам: Альбумин действует как стабилизатор и позволяет получить лёгкую и пышную внутреннюю часть печенья. Улучшает их текстуру и структуру.
  • 6. Придание блеска: раствор альбумина можно использовать для придания блеска поверхности десертов, таких как круассаны, хлеб и булочки. После приготовления альбумин создает блестящий слой, благодаря которому продукты выглядят аппетитно.
  • 7. Глазури быстрого приготовления: Порошок альбумина можно использовать для приготовления глазурей быстрого приготовления, которые прекрасно покрывают торты, придавая им эстетичный вид и защищая от высыхания.

    • ✅АЛЬБУМИН как важный помощник при приготовлении макарон: ✅

    Альбумин часто добавляют в тесто для макарон, особенно для приготовления безе — он сохраняет свою структуру во время выпечки. Благодаря этому безе не опадает и сохраняет характерную форму и консистенцию. Добавление альбумина влияет на его текстуру, делая его легким и хрустящим снаружи, сохраняя при этом мягкость внутри. Это делает безе нежным и приятным по текстуре. Альбумин помогает сохранить форму и форму миндального печенья во время выпечки. Макароны не плавятся при выпечке, поэтому сохраняют характерную круглую форму.

    • Готовый продукт.
    • Способ применения: смешать с холодной водой в пропорции 1:9
    • Пластиковая упаковка с крышкой
    • Вес нетто: 50 г

    Состав: яичный белок, регулятор кислотности: лимонная кислота (Е330).

    Аллергены: белок куриного яйца.

    Хранение: продукт следует хранить. в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке; беречь от прямых солнечных лучей и влаги.