Харчові барвники в гелі 160г КОМПЛЕКТ ТРУБКА 8х20г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9
Заказывая «Харчові барвники в гелі 160г КОМПЛЕКТ ТРУБКА 8х20г» данное изделие из «Красители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Продукт
Набор пищевых красителей традиционные гелевые 160г - Пищевые красители
Набор из 8 цветов (20 г х 8 шт.)
В комплект входят следующие цвета:
<ул>Срок годности: более 12 месяцев с момента покупки
Дозировка:
Начинайте дозировку с минимально возможного количества красителя. Медленно увеличивая дозировку до получения желаемого цвета, а в домашних условиях рекомендуем дозировать зубочисткой.
Дозировку традиционных красителей в геле (WS-G) мы предполагаем на уровне 1-3 грамм на 1 килограмм массы. Для получения нежных оттенков достаточно меньших доз (даже от 0,1 г/кг), для более насыщенных цветов можно добавить больше красителя (до 20 г/кг). При передозировке краситель может мигрировать и превратить марципан и сахарную пасту в жидкость.
Преимущества гелевых красителей (WS-G):
Приложение:
Основное назначение: Марципан, Сахарно-солевые массы, Сливки (в том числе нежирные), Карамели. Глазурь в английском стиле.
Кроме того: водорастворимые аппликации – торты, джемы, желе, мороженое, напитки и алкоголь.
Техническая информация:
Гелиевые красители, можно смешивать.
Красители созданы на основе глюкозы и сахарного сиропа, содержат минимальное количество воды (от 2% до 10% в зависимости от цвета), что в ограниченной степени позволяет осуществлять окраску жиров после эмульгирования.
>С помощью красителей можно делать удивительные вещи. Ниже несколько фотографий.
Основное назначение: Домашнее окрашивание тортов, кремов и желе.
Кроме того: все продукты и среды, содержащие воду, такие как напитки, алкоголь, сахарные и солевые массы, марципан.