Хімозин - сичужний порошок 50 г на 1250 л молока 1000 IMCU (1:100 000)
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 14
Просматривая «Хімозин - сичужний порошок 50 г на 1250 л молока 1000 IMCU (1:100 000)», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Химозин - сычужный порошок 50 г на 1250 л молока 1000 IMCU (1:100 000)
Сычужный фермент ARTISER - это сычужный фермент, содержащий 100% химозин, самый важный фермент в производстве сыра. Производится в процессе ферментации на растительной основе с использованием Aspergillus niger var awamori, хранящегося в закрытых условиях и не присутствующего в конечном продукте.
Химозин ARTISER содержит фермент свертывания молока, высокоспецифичный к каппа-казеину, который в результате получается творог очень хорошего качества.
Структура нашего химозина идентична структуре животного.
Рекомендуется для всех сыров, особенно созревающих и длительно созревающих сыров, поскольку, в отличие от классического микробиологического сычужного фермента, отсутствует риск горчения сыра в течение длительного периода созревания.
Химозин ARTISER – вегетарианский сычужный фермент
Дозировка. : 4-5г на 100л молока
Активность : 1: 100 000/1000 IMCU
Состав: 50г
Продукт следует хранить плотно закрытым при температуре +4 градуса С