Цельнозерновой ржаной

100% цельнозерновой ржаной хлеб, выпеченный только на закваске, методом пятифазной ферментации продолжительностью более 24 часов. Благодаря такому тесту наш цельнозерновой хлеб не кислит и не раздражает желудок. Особенно рекомендуется диабетикам и людям с резистентностью к инсулину.

Почему стоит покупать хлеб из ржаной муки?

• поддерживает здоровье кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки,
• помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови (низкий гликемический индекс),
• обеспечивает ценные ингредиенты, минералы,
• дает длительное ощущение сытости,
• придает выпечке неповторимый вкус и аромат.

Что такое пятифазное брожение?

Процесс состоит из пяти последовательных стадий (фаз), в которых ржаная мука и вода сбраживаются с участием природных микроорганизмов. Каждая фаза имеет определенные пропорции муки, воды и закваски, а также время созревания, составляющее более 24 часов! В результате получается тесто с оптимальными хлебопекарными свойствами.

Ингредиенты:

мука ржаная 2000 (60%), мука ржаная 1400 (40%), вода, подсолнечное масло холодного отжима, соль

Chlebszy Pracownia Bread

Chlebszy — небольшая ремесленная пекарня из Камёнок недалеко от Познани.

Мы выпекаем хлеб на закваске только из муки и натуральных ингредиентов от местных поставщиков.

Нет чуши!

Мы готовим нашу выпечку долго и тщательно в 5-этапном процессе. брожение, которое иногда длится 30 часов.

По этой причине мы предлагаем хлеб в небольших количествах, что просто... хлебнее!

Подробнее на www.chlebszy.pl

ДОСТАВКА:

Обычно мы отправляем товар в течение двух дней после получения вашего заказа. Мы тщательно упаковываем в дышащую бумажную упаковку [да, мы из Познани ;)]

По нашему опыту, мы настоятельно рекомендуем выбирать Почтоматы InPost — 99% посылок доходят в течение 24 часов.