Хліб KETO MIX низьковуглеводна хлібна суміш 600г.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 96
Оплачивая «Хліб KETO MIX низьковуглеводна хлібна суміш 600г.» данное изделие из «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Хлеб КЕТО МИКС, смесь для хлеба низкоуглеводная 600г.
КЕТО МИКС — концентрат с добавлением семян и круп для низкоуглеводных булочек и хлеба.
Данный продукт идеально вписывается в тенденции рынка и потребности потребителей в кетогенной диете. В нем содержится всего 6,4 грамма углеводов на 100 граммов выпеченного изделия, оно отличается высоким содержанием белка и клетчаткой.
Благодаря очень низкому содержанию углеводов выпечка с КЕТО МИКС делает ее более простой в использовании, и употребление хлеба дополняет рацион, хотя и требует учета пищевой ценности потребителем.
Смесь прекрасно работает как основа для булочек в различных формах (в том числе сложенных), которые можно с успехом используется в сегменте диетического общественного питания (так называемая «коробочная диета») или в традиционных и промышленных хлебопекарнях.
p>
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ: Концентрат, готовый приготовила смесь, добавила воду и дрожжи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Группа Рецепт основной
Ингредиент, кг%
Кето-микс (низкоуглеводный) 1,000 52,60
Вода 0,880 46,30
Спрессованные дрожжи 0,020 1,10
Общий вес: 1,900
СПОСОБ
- предварительно соединить ингредиенты теста с помощью спирального миксера
- перемешать 5 минут на низкой скорости и 17 минут на высокой скорости
> - температура теста 26℃, выдержка в чаше 45 минут
- сформировать заготовки, разложить по формам и расстаивать 75 минут
- выпекать при 260°C 10 минут при закрытой бочке, пропаривать 10 секунд. уменьшите температуру до 195°C и запекайте еще 30 минут.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ
Тип Значение
Энергия (кДж) 1812,00
Энергетическая ценность (ккал) 433,00
Жиры (г) 19,60
Насыщенные жирные кислоты (г) 2,30
Углеводы (г) 9,40
Сахар (г) 3,70
Клетчатка (г) 14,00
Белок (г) 46,60
Соль (г) 1,71
ИНГРЕДИЕНТЫ:ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН, СОЕВАЯ мука, льняное семя, крупа ЛУПЕ, очищенные семечки подсолнечника, ПШЕНИЧНЫЙ белок, ГОРОХОВЫЙ белок, эмульгаторы: Е322, СОЕВЫЙ лецитин, солодовый ЯЧМЕНЬ, сироп глюкозы, соль , Отруби ПШЕНИЧНЫЕ, дрожжи сухие неактивные, консервант Е282, белки МОЛОКА
ХРАНЕНИЕ:В сухом месте, в плотно закрытой таре, T< 50ºC
< б>СРОК ХРАНЕНИЯ: 270 дней
АЛЛЕРГЕНЫ: глютен, пшеница, ячмень, соя, коровье молоко