Хлорид кальцію для приготування домашнього сиру 100г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 8
Просматривая «Хлорид кальцію для приготування домашнього сиру 100г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Хлорид кальция для сыра 100 г
✔️Для сыроделия – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
✔️Повышение эффективности производства сыра – хлорид кальция улучшает свертываемость молока, твердость творога и его переработку.
✔️Облегчение нарезки творога – компактный творог легче разрезать, что увеличивает способность сырного зерна сжиматься.
✔️Высокое качество – предлагаемый хлористый кальций имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
✔️Для пивоварения – кальций придает пиву мягкий, насыщенный, стабильный вкус и способствует флокуляции белка.
✔️Большая упаковка, экономичный выбор – 100 г продукта хватает на 1000 – 1400 л молока и стоит значительно дешевле упаковки меньшего размера.
✅Хлорид кальция — вещество, используемое в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра.
✅Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция.
✅Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока.
✅Его употребление снижает потери казеина и жира.
✅Благодаря хлориду кальция сырный творог получается более компактным и его легче обрабатывать, что повышает легкость усушки сырного зерна.
⭐⭐Продукт имеет высокую концентрацию 94-96% и очень эффективен.
Упаковки хватает на 1000-1420 л молока.
Пищевые качества предлагаемого хлорида кальция означают, что при правильной дозировке он оказывает благотворное влияние на усвоение кальция организмом. Кроме того, это агент, который также будет использоваться в пивоварении, среди прочего, для придания полного и стабильного вкуса.
Дозировка:
Концентрацию хлорида кальция следует применять в пропорции 0,7-1 г (щепотка) хлорида кальция на 10 л молока.
Как использовать:
Рекомендованное количество хлорида кальция растворите в 50 мл кипяченой воды и влейте в молоко. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Используйте в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может способствовать появлению горького вкуса продукта.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Раздражает глаза. При попадании в глаза тщательно промыть водой в течение нескольких минут.
Размеры упаковки:
✔️длина 12 см
✔️ширина около 1,8 см
✔️рост 18 см
✔️вес нетто 100 г.