ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ ДЛЯ ВИГОТУВАННЯ СИРУ 100г BROWIN
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 100000
Оплачивая «ХЛОРИД КАЛЬЦІЮ ДЛЯ ВИГОТУВАННЯ СИРУ 100г BROWIN» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД 100г
Продюсер: Бровин
Бренд: Browin
Код продукта: 411215
- Для сыроделия – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молоко и молоко свежее с низким содержанием кальция.
- Повышение эффективности производства сыра – хлорид кальция улучшает свертываемость молока, твердость творога и его обработку.
- Легче резать творог - компактный творог легче резать, что увеличивает способность сырного зерна сжиматься.
- Высокое качество - предлагаемый кальций хлорид имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
- Для пивоварения - кальций придает пиву мягкий, полный, стабильный вкус и способствует флокуляции белка.
- Большая упаковка, экономичный выбор
- b> – 100 г продукта хватает на 1000 – 1400 л молока и стоит значительно дешевле, чем упаковка меньшего размера.
Хлорид кальция – вещество, используемое в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его применение снижает потери казеина и жира.
Благодаря хлористому кальцию сырный творог получается более компактным и его легче обрабатывать, что повышает легкость усушки сырного зерна.
Наш продукт имеет высокую концентрацию 94-96% и очень эффективен.
Упаковки достаточно на 1000-1420 л молока.
b>
Пищевое качество предлагаемого хлорида кальция означает, что при правильной дозировке он оказывает полезное действие. Влияние на усвоение кальция организмом. Кроме того, это агент, который, помимо прочего, будет использоваться в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.
Дозировка:
Концентрацию хлорида кальция следует применять в пропорции 0,7-1 г (щепотка) хлорида кальция на 10 л молока.
Способ применения:
Рекомендованное количество хлористого кальция растворить в 50 мл кипяченой воды и влить в молоко. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Используйте в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может придать продукту горький вкус.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Раздражает глаза. При попадании в глаза тщательно промыть водой в течение нескольких минут.