Хлористий кальцій 100 г домашнього сиру
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 854
Оплачивая «Хлористий кальцій 100 г домашнього сиру» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Кальция хлорид весовой 100г
Хлорид кальция 100 г
1 г CaCl2 достаточно на 10 л молока.
Для повышения эффективности производства сыра в молоко следует добавлять хлорид кальция – он улучшает консистенцию и свертываемость молока, обогащает его кальцием. Его употребление снижает потери казеина и жира.
Добавьте перед инокуляцией бактериальные культуры и сычужный фермент. Тщательно перемешайте. Используйте в соответствии с дозировкой производителя — избыток хлорида кальция может привести к слишком сильному затвердеванию тромба, что затруднит его разрезание.