Хлорид кальция жидкий - для сыра, 50 мл

• Для сыроделия продукт, необходимый при использовании пастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
• Повышение эффективности производства сыра < b >- хлорид кальция улучшает свертываемость молока, твердость сгустка и его обработку.
• Облегчает нарезку сгустка - уплотняет. творог проще разрезается, что увеличивает усадочную способность сырного зерна.
• Высокое качество -Предлагаемый хлористый кальций имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
• Легкость дозирования: жидкая формула и пипетка позволяют легко дозировать продукт.
• Для пивоварения: кальций придает пиву мягкий, полный, стабильный вкус и способствует флокуляции белки

Хлорид кальция – вещество, используемое в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании пастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его использование снижает потери казеина и жира.

Благодаря хлориду кальция сырный творог получается более компактным и его легче обрабатывать, что повышает легкость усушки сырного зерна.

Концентрация продукта 33 %.

Упаковки хватает на 125-250 л молока.

Пищевые качества Предлагаемый хлорид кальция означает, что При правильной дозировке оказывает положительное влияние на усвоение кальция организмом. Кроме того, это вещество, которое, помимо прочего, можно использовать в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.

Дозировка:

40 капли (2мл) на 10 л свежего молока

80 капель (4 мл) на 10 л низкопастеризованного молока

Способ применения:

Перед использованием встряхните. Добавьте хлорид кальция в подогретое молоко. Все тщательно перемешайте. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Используйте в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может придать продукту горький вкус.

ВНИМАНИЕ: Раздражает глаза. При попадании в глаза тщательно промыть водой в течение нескольких минут.

Уважаемые дамы и господа, SEROWAR работает на польском рынке с 2012 года, то есть более 10 лет.

Мы являемся лидером в снабжении небольших молочных заводов, молочных ферм и домашних сыроделов-любителей. Мы работаем в Польше, но у нас также есть клиенты на рынках Чехии, Словакии, Литвы и Латвии, а также по всему Европейскому Союзу.

В нашей организации внедрена система HACCP, гарантирующая высочайшее качество. продуктов и обслуживания клиентов.

p>

Добро пожаловать за покупками.