Холодная созревающая вырезка с ольхи

движущаяся вырезка копченая в холодном дыме в ольху

литовская вырезка созревания, копченая в холодном дыме

На куске деревянной доски копченая вырезка выглядит красиво. Оливковая кожа, вызывает ассоциации с изысканными колбасами ручной работы. Деликатный и в то же время мясистый по вкусу, копченой вырезку, сюрпризы с его глубиной. Копченый холод, приобретает правильный вкус, аромат которого сразу же искушает попробовать. В каждом кусочке копченой вырезки вы можете увидеть красивые мышечные волокна, которые придают ему уникальный аромат и эффективную сладость. Когда он идет ко рту, его немедленное влияние окутывает небо. Копченая вырезка - настоящее удовольствие для гурманов, которые ценят высочайший качество и уникальный вкус колбас.

Вес: ок. 2550G

Страна происхождения: Литва

Мелхиор Ванкович в «траве на ящике», описывающий его молоко и меда, текущий детство в Литве, затем он возвращается к этим простым традиционным продуктам всю свою жизнь.

Литва, вероятно, является одним из последних уголков Европы, где выращивается правильная и ближайшая культура сохранения мяса.

Эта, несомненно, изысканная колбаса новая в нашем предложении. поступает из небольшого мясного магазина в Литвах с местным ассортиментом, благодаря тому, что поддерживается традиционный способ приготовления мяса, сохраняется холодное курение, но, прежде всего, есть нормы чистоты и качества мяса. Колбасы могут торговаться по всему ЕС.  Эта колбаса может храниться при комнатной температуре, в дышащем месте. Вы можете созревать его в течение нескольких дней. Клещи на вашей кухне. Чучатый запах дыма ольхи. Невозможно пройти мимо безразлично. Всемейные встречи, праздники, встречи с друзьями проходят в идеальной атмосфере, если еда готовится с прикладной уходом , и, прежде всего, с сердцем, вложенным в нее. И именно здесь поговорка «через живот к сердцу» становится реальной. Так что отложите в сторону, наш дорогой гурман, или, может быть, больше ценителей, все политические вражды, неудачи, плохие настроения и отправляйтесь с нами в волшебном кулинарном путешествии в Старые приграники, к временам наших бабушек, бабушек и бабушек. Это то, что когда -то попробовал мир.

Мы сердечно приглашаем вас!

вкусно!

Чтобы понять Родичи между колбасами в Польше и Литве, я цитирую описание Elżbieta kiewnarska («Домашние простуды»), с 1908:

" Во всем восточном приграничном, созданные холодные порезы не только с восхитительным вкусом , но также и необычайной долговечности , которого полностью не хватает в колбасах, сделанных в бывшем Конгрессе.

Наиболее вкусом, похожий на литовские колбасы, - это в настоящее время серьезные местные конкуренты в городах. Секрет долговечности заключается не только в том, чтобы солить, мариновать и приготовление колбас, но в основном в том, как они курят. дым, в котором дым, должен быть совершенно холодно, то есть, то есть не из горящего пламени костра, а от едва утомительного и высыпания ада влажного и т. Д. Крэйнс должен быть подвешен очень высоким, на четыре до пяти метров над огнем. Они не должны курить очень быстро: несколько часов курения утром и только вечером - достаточно; Остальное время может висеть и скользить без дыма. Продажи должны быть повешены в дымоходе или коптильнике в веселый, яркий, даже ветреный день, так что перед началом надлежащего курения хорошо высохнут; Во многих местах они встряхивают их в течение нескольких дней на ветру, что сильно влияет на их долговечность.