ХОРОШИЙ ЖИДКИЙ СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА
Код: 7233618717
415 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
Информация
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 99372
Просматривая «ХОРОШИЙ ЖИДКИЙ СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
BROWIN МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЖИДКАЯ СМОЛА ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ
Срок годности: всегда свежая, длительный срок хранения
Производитель: Browin / Biowin
Бренд: Browin
Код товара: 411201
- Сычужный фермент для производства сыров.
Микробиологический сычужный фермент представляет собой ферментный препарат, полученный в результате контролируемой ферментации специфических штаммов Rhizomucor miehei.
- 5 капель сычужного фермента на 1 литр молока.
- Способ применения: < /ul>
- Рассчитайте и измерьте дозу сычужного фермента, пропорциональную количеству используемого вами молока.
- В подходящий момент изготовления сыра, в зависимости от его вида, в подогретое до 33°С молоко добавьте сычужный фермент (подробная информация представлена в рецептах сыра).
- Все перемешать. осторожно и оставьте накрытым до образования сгустка примерно на 40–60 минут.
- Дополнительные примечания:
- Применение сычужного фермента требует добавления хлорида кальция (CaCl2) в количестве от 10 до 100 г/100 л молока, в зависимости от сорта сыра.
- Оптимальный pH молока для правильного функционирования сычужного фермента находится в пределах 6 - 7.
- Микробиологический сычужный фермент можно использовать в веганская диета. li>
- Чтобы сычужный фермент сохранил свои ферментативные свойства, его необходимо хранить при температуре 4-6°С.
- Ширина изделия: 4,0 см.
- Глубина изделия: 4,0 см.
- Высота изделия: 8,5 см. см
Размеры: