Хорватские ТРЮФЕЛИ черные нарезанные 65% шампиньоны 30 г.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Заказывая «Хорватские ТРЮФЕЛИ черные нарезанные 65% шампиньоны 30 г.» данное изделие из «Другой тип грибов» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ЧЕРНЫЙ ТРЮФЕЛЬ, нарезанный - срок годности до 06.2026
Нарезанный черный трюфель 30 г.
- Фантастический нарезанный черный летний трюфель
- В банке 65% трюфелей
- Нарезанные трюфели, хранящиеся в оливковом масле, очень практичны в использовании – например, блюдо можно украсить трюфелями сразу после приготовления. Для приготовления блюда используйте оливковое масло, в котором измельчались трюфели, чтобы получить более полный вкус и более насыщенный аромат. Они идеально подходят для посыпки мясных блюд, карпаччо, брускетты, пасты и салатов, а истинные гурманы легко найдут применение и в других сочетаниях.
- Трюфели отлично подходят для приготовления ароматных соусов и паст, их также можно смешивать. .с теплыми макаронами или добавляйте в свежеиспеченный омлет или яичницу. Независимо от того, как вы используете эти трюфели, они придадут любому блюду небывалый уровень вкуса и изысканности.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- черный летний трюфель (Tuber aestivum) 65%
- оливковое масло первого отжима
- соль
- аромат
Хранить в закрытом виде при комнатной температуре.
После открытия хранить в холодильнике при температуре от +2°С до +8°С и использовать в течение 7 дней. . дней.
ЧТО ТАКОЕ ТРЮФЕЛИ?...
Трюфели — это съедобный гриб, который растет под землей, чаще всего вдоль корней деревьев, таких как дуб, бук, тополь, ива и вяз. Они похожи на клубни и из-за внешнего вида их часто сравнивают с картофелем.
Чаще всего они вырастают от размеров вишни до размеров яблока, но встречаются и гораздо более крупные экземпляры (например, знаменитый Зиганте Миллениум, который весил 1310 г). В гастрономии наиболее популярны два основных вида: черный и белый трюфели.
ОХОТА НА ТРЮФЕЛИ
Трюфели растут по всей Европе, Азии, Северной и Южной Америке, но наиболее важные места их обитания находятся во Франции, Италии и Истрии. Самым известным местом обитания трюфелей в Хорватии является долина реки Мирна вИстрии.
Трюфели собирают только тогда, когда они созрели . В поисках трюфелей или так называемых охоту проводит опытный охотник за трюфелями, а сами трюфели находят обученные собаки с тренированным обонянием. Раньше это делали свиньи, но сегодня это редкость. Хотя свиньи очень искусны в поиске трюфелей, они часто едят то, что находят.
Как только собака, выкопав лапой, определила местонахождение трюфеля и получила награду за хорошую работу, охотник за трюфелями аккуратно выкопает гриб и позаботится о том, чтобы не повредить его. Затем он снова закроет яму, которую вы выкопали, чтобы дать возможность развиться новым корням или вырасти новым трюфелям. Затем трюфели моют, сортируют и оценивают на запах, размер, форму и общее впечатление. Во время оценки мы также можем разрезать трюфель, чтобы увидеть его цвет внутри. Отсортированные и очищенные трюфели наконец упаковываются для транспортировки.
ИЗЫСКАННЫЕ ГРИБЫ
Трюфели также можно охарактеризовать как изысканные грибы , поскольку они обладают терпким, сильным землистым ароматом, который придает блюдам неповторимый вкус. Их используют в очень небольших количествах, которых все же достаточно, чтобы превратить любое блюдо в изысканное наслаждение. Аромат трюфелей описать непросто, ассоциации варьируются от «лесной подстилки» и «смесь шоколада и земли» до «старых носков», и их часто связывают с эротическим элементом. Вне зависимости от различных описаний, спрос на трюфели растет, поэтому цена может доходить даже до нескольких тысяч евро за килограмм.
ПОЧТИ ЧЕТВЕРТЬ ВЕКА С Трюфелями
Главный офис Zigante tartufi d.o.o., одной из крупнейших компаний по переработке и продаже трюфелей в Хорватии, расположен в Пловании недалеко от Буе и имеет представительства во многих странах Европы, а также в Австралии, Японии и США.
Сегодня продукцию Zigante покупатели могут найти во всех хорошо оснащенных торговых сетях, винодельнях и специализированных магазинах. > и Zigante магазины в Хорватии, но не только.
Производство фабрики Zigante полностью автоматизировано, а полное технологическое оснащение и знания сотрудников позволяют выпускать уникальную продукцию на основе трюфелей, которую покупатели можно наслаждаться им круглый год.
Помимо трюфелей и продуктов на их основе, компания также производит четыре вида оливкового масла первого отжима из местных истрийских сортов (Истарска белица, леччионо, франтойо, бужа) и шесть марок премиальных вин (Мальвазия Истарска, Теран Ризерва, Теран Гран Ризерва, Куве Фраско, Розовое Кастанья и игристое вино). Всего на пяти производственных линиях выпускается более 50 различных продуктов с трюфелями и без них.