И ГОТОВО!. ПРОСТО, ПРИВЛЕКАТЕЛЬНО, ЭКОЛОГИЧНО...

МАКС ЛАМАННА

• Издательство: ЗАГЛАВНАЯ БУКВА
• Год издания: 2024
• Переплет: ТВЕРДЫЙ ПЕРЕПЕТ
• Количество страниц: 288
• EAN: 9788383600451

Макс Ла Манна признан одним из 30 лучших поваров, меняющих будущее еды по версии журнала VegNews.

Его последняя книга «И готово!» выиграла награду за лучшую веганскую кулинарную книгу в мире в 2023 году, присуждаемую Gourmand World Cookbook Awards, то есть Кулинарный Оскар.

В книгу вошли рецепты салатов, блюд, приготовленных в одной кастрюле, классических блюд, таких как тряпка из цветной капусты, ризотто ромеско, грибная масала с хрустящим рисом с кардамоном, «цыпленок в масле» с тофу, а также закуски, такие как запеченная острая цветная капуста «крылышки», хрустящий картофель с пикантным лимонным майонезом, кус-кус карри с тыквенно-кориандровым чатни или шашлык из баклажанов с хариссой и энергичным салатом из булгура.

Знаете ли вы, что 40% еды выбрасывается впустую, потому что мы не используем те продукты, которые уже есть дома? Многие рецепты в этой книге основаны на использовании добавок из ранее приготовленных блюд или облегчают использование «остатков», таких как крем-суп из лука-порея и пастернака с чипсами из кожуры пастернака, блины из кофейной гущи или безотходное мороженое из молока и злаков со вкусом ванили, корицы и кокосового молока.

Есть также такие десерты, как шоколадный брауни с арахисовым маслом и тахини, банановый бисквит. пончики с шоколадной глазурью, чуррос с корицей и шоколадом и морковно-пекановый пирог с апельсиновой глазурью.

Все рецепты в этой книге были проверены с использованием растительных ингредиентов.

[Код предложения,611555,9788383600451,2025-12-07 13:08:34]