Индийская кулинарная книга

БРЮКИ ПУШПЕШ

• Издательство: PHAIDON PRESS
• Год издания: 2019
• Переплет: ТВЕРДЫЙ
• Формат: 185 х 278 мм
• Количество страниц: 816
• EAN: 9780714859026

Индия – это первый всеобъемлющий справочник по индийской кулинарии, содержащий более 1000 рецептов, охватывающих все аспекты богатого и красочного кулинарного наследия Индии. В отличие от многих других индийских кулинарных книг, она написана индийским кулинарным академиком и автором кулинарных книг, который живет и работает в Дели, а рецепты являются истинным отражением того, как на самом деле готовят традиционные блюда по всей Индии. Они были тщательно отредактированы, чтобы их было легко использовать и использовать на западной кухне, и они содержат подробную информацию об аутентичных кухонных утварях и ингредиентах. Индийская еда пользуется огромной популярностью в Великобритании на протяжении многих лет, и аппетит к индийской еде не снижается. Теперь впервые доступна исчерпывающая, обширная и авторитетная книга о настоящей индийской кухне, которая упрощает приготовление ваших любимых индийских блюд дома, наряду с менее известными блюдами, такими как батаер масалидаар (маринованные перепела, приготовленные с миндалем, перцем чили и зеленым кардамоном) или самбхарачи коди (карри из гоанских креветок с кокосом и тамариндом). Подробные главы, посвященные хлебу, соленьям, пастам со специями и чатни, содержат большое разнообразие рецептов, редко встречающихся в индийских кулинарных книгах, таких как багархани роти (насыщенный сладкий хлеб с изюмом, кардамоном и маком) и таматар ка ачар (маринованные огурцы с помидорами и горчичными семенами). «Индия» — единственная книга об индийской кухне, которая вам когда-либо понадобится.

[Код предложения,16604204509KS,9780714859026,2025-12-22 21:21:46]