Индия: кулинарная книга

Индия: «Кулинарная книга» — это исчерпывающий путеводитель по богатой и разнообразной кухне Индии. Делая для Индии то же, что The Silver Spoon сделала для Италии, а 1080 Recipes - для Испании, он содержит 1000 простых в использовании аутентичных рецептов, охватывающих всю Индию вдоль и поперек, включая закуски для салатов и шашлыков; рыбные, вегетарианские и мясные основные блюда; хлеб и закуски; соленья и гарниры; и десерты и напитки. Он также предоставляет обширную информацию о различных региональных стилях приготовления пищи, философии питания Индии, а также руководства по кухонному оборудованию и ингредиентам. Рецепты были тщательно исследованы, протестированы и собраны во всех регионах Индии профессором Пушпешом Пантом, автором нескольких индийских кулинарных книг и знатоком индийской кухни. Они были полностью обновлены для западной кухни, сохранив все цвета, вкусы и текстуры этой очаровательной и аппетитной кухни.