Bialetti Moka Induction 6tz Coffee

кофемашина Bialetti Moka Индукция 6tz

индукция Moka 6tz Café

bialetti -это бренд, известный во всем мире, связанный главным образом с домашними устройствами кофейного пивоварения. В 1933 году Италия - Луиджи Ди Понти - ходьба с нынешним динамически развивающимся искусством в искусстве в то время разработал кафе. Что касается тех времен, это был очень оригинальный, современный проект, идеально подходящий для инновационного промышленного дизайна. В 1933 году Понти продал свой патент Альфонсо Биалетти, который сразу же начал производство этого устройства, и оно стало очень популярным в Италии. 

Bialetti New Moka Induction 6TZ - это красивое устройство для пивоварения кофе, сочетающее в себе особенности классического кафе с современным дизайном. Он изготовлен из различных материалов, комбинации алюминия с нержавеющей стали, которая использовалась для изготовления более низкого бака воды. В этом кафе можно легко и быстро заваривать шесть чашек кофе недалеко от итальянского эспрессо.

Кафе - это очень простое устройство, которое находится под давлением пивоварения кофе. Очевидно, его дизайн был вдохновлен строительством одной из первых автоматических стиральных машин.  вода с жидкостью была нагрета в нижней части стиральной машины, чтобы попасть в контейнер под влиянием давления, в котором вращалась грязная одежда.

Принцип работы Каваки:

Нажмите и проверьте, как варить кофе в кафе:

кафе - принцип действия

Идея проектирования кафе связана с любопытством, взятым из мира технических инноваций 20 -х годов прошлого века.

Это, очевидно, стала главной матерью этого изобретения. Был запрошен простой способ варить в домашних условиях, что не отличается от качества от той, которую подают в кафе.

Тем не менее, существуют предположения, что принцип работы Макинетки исходит из методов, используемых в стиральных машинах для замораживания одежды моющим средством. Вода с жидкостью была нагрета в нижней части стиральной машины, чтобы попасть в контейнер под влиянием давления в контейнере, в котором вращалась грязная одежда.

Мока построена на такой схеме. По сути, он состоит из двух танков, скрученных вертикально, разделенных ситом и уплотнением и специальной корзиной для молотого кофе.

Принцип работы кафе

Нижний бак служит своего рода водяным котлом. Он нагревается источником тепла (пламя, электрическая плита, индукционная плита), и когда вода достигает точки кипения, она проходит через сито с молотым кофе, расположенным непосредственно над резервуаром.

Таким образом, кофе варится и попадает в верхний бак, который играет роль кофейного сервера.  

Нижний бак оснащен клапаном под давлением, который был размещен в случае, если зерно слишком мелко или слишком жестко в ситечке, а вода столкнется с трудностями в попадании в верхнюю часть кофемашины.

Кафе представляет собой устройство для пивоварения на кофе (около 1,5 бар - Для сравнения, кофемашина давления пивоварена под давлением около 9 бар). Он очень прост в использовании, и в то же время вы получите очень качественное эспрессо, сильное и выразительное по вкусу.

Как варить кофе в кафе?

Чтобы начать пивоварение, вы должны «запустить» кафе, отделяя от себя танки.

затем вытащите корзину для молотого кофе и залейте фильтрованную воду в нижний бак до высоты под клапаном, прикрученной в стену блюда. Это гарантирует безопасное выпуск давления на случай, если кофе взбивается слишком много или слишком мелко измельченным.

затем положите корзину в место и вылейте в нее свежеприземленный кофе и выровняйте ее пальцем до верхнего края этого контейнера. Не бейте кофе.

затем поверните две части устройства и положите на горелку (газ, электрическая плита, индукция и т. Д.).

При пивоварении загляните в крышку, проверяя прогресс извлечения. Важно быстро залить кофе после варки в чашки. Таким образом, вы избежите ненужной горечи.

Может ли что -нибудь еще повлиять на вкус кофе, вареный в кафе? Конечно! Прочитайте под фрагментом воды.

кафе вода - холодная или горячая?

Я получил свое первое кафе в подарок от друзей. Это был традиционный, алюминиевый мок для трех порций эспрессо. Мы часто использовали его в лагере, но кофе был настолько «сильным», что мы не могли себе представить, пить его без молока.

Сегодня, когда мне известен мир хорошего кофе, я знаю, что эта «сила» была просто горечь. Горький вкус не беспокоил нас в сочетании с молоком или добавлением воды.

Со временем мое увлечение кофе начало увеличиваться в силе, и появились первые эксперименты. Я начал пробовать другие альтернативные методы пивоварения кофе. Макинета, однако, всегда была проверенной и каким -то способом для выразительного ароматического кофе.

Однажды друзья посетили нас, и вам пришлось быстро приготовить несколько кофе. Конечно, было кафе.

Чтобы ускорить этот процесс, я ванул воду в электрическом чайнике и выложил в кафе горячую воду.

После варки оказалось, что кофе гораздо более мягкий по вкусу, а эспрессо стало гораздо более приемлемым, нежным, фруктовым ... sztom! Это было похоже на откровение для нас.

В варевом кофе в кафе является ключевым временем, когда вода имеет контакт с наземным кофе. Чем дольше время, тем более горькая инфузия.

Как вы можете видеть, температура воды, выложенная в кафе, имеет большое значение. Попробуйте провести такой эксперимент самостоятельно и сравнить вкус кофе без добавок молока или воды.

Как измельчить кофе в кафе?

Как вы, наверное, догадались, шлифование также оказывает огромное влияние на вкус кофе. Все веселье состоит в том, чтобы правильно коррелировать толщину шлифования с помощью метода пивоварения, который длится в определенное время.

Часть кофе, измеренная в граммах на 100 мл, также важна.

Coffee, заваренная с использованием метода переполнения с использованием бумажных фильтров, требуется больше времени, чем вы вареный давление кофе. Для сравнения, время пивоварения двойного эспрессо (около 18 граммов кофе) длится от 25 до 30 секунд. Время варки того же веса кофе для фильтра составляет около 2 минут.

Без давления, вода требует гораздо больше времени для варки кофе. Поэтому он должен быть густо. Благодаря этому это легче по вкусу и без неприятной горечи.

КОВЕРНЫЙ ДАВЛЕНИЯ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ТЕЧАННЫМ. Слишком густое измельчение приведет к быстрой экстракции и вкусу, что связано со словом «Лура» - кислотный кофе.

Какой кофе лучше всего подходит для кафе?

Какой кофе лучше всего подходит для кафе?

Мой метод состоит в том, чтобы правильно уточнить вкусы покупателей. Чтобы определить, какой вкус для них принять и пьют ли они эспрессо, черный кофе или в сочетании с добавками (молоко, вода ...).

Чаще всего люди пьют кофе с молоком, ожидают более четкого вкуса. Они ищут кофе, который «прорывается» через молоко, сильное. Тогда я убеждаю их в том, что лучшее решение для молочного кофе -это зерна с примесью высококачественной робисты, смеси, которые немного темнее.

Среди таких кофе я мог бы отличить смеси, которые мы сгорели для эспрессо -машин, таких как «Поло Китти», «Высшая» или «Итальянская классика». Это также наши предложения для поклонников классического эспрессо.

Вы также можете заказать наш набор дегустации и выбрать из нескольких отличных кофе для кафе.