Инструкция по ведению книги HACCP с документацией
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «Инструкция по ведению книги HACCP с документацией» данный товар из каталога «Бизнес, работа, Право, Финансы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Инструкция по хранению Книги ХАССП вместе с документацией
Автор: Малгожата Вишневска
Издатель: Отдел кадрового консультирования и развития Центр p>
Год издания: 2004
Страниц: 124
Символ : HAC715
Формат: 205 x 290 мм
Переплет: мягкая обложка
ISBN: 83-7187-865-6
Инструмент, который позволяет предпринимателям самостоятельно разрабатывать, внедрять и использовать систему контроля HACCP, основанную на положениях семи принципов HACCP. Кодекс Алиментариус и Постановление № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов и Закон о безопасности пищевых продуктов и питания.
На каждой странице книги есть подробные инструкции по ее составлению, практический пример записей, разработанных для небольшого хлебопекарня, а также типовая дополнительная документация (План ХАССП) - в следующем расположении: на левых страницах содержатся инструкции, на правых — пример, разработанный для небольшой пекарни.