Масло со сроком годности до 12.2024

Оливковое масло экстра-класса GDLC (EVOO) — оливковое масло, кислотность которого составляет всего 0,3 %

Оливковое масло экстра-класса (EVOO)этомасло с очень низкой кислотностью, идеально подходящее для всех ваших кулинарных нужд. Процесс экстракции масла происходит в тот же день, что и сбор оливок, при очень низких температурах, чтобы сохранить все полезные свойства фруктов и очень низкой кислотности.

Высочайшее качество Экстра Оливковое масло первого отжима с плантаций в Мадридехос на севере Ла-Манчи - провинция Толедо.

Произведено из следующих сортов. : ПИКУАЛЬ, КОРНИКАБРА, АРБЕКИНА

Эксперты рекомендуют употреблять две-три столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в день. Оливковое масло Extra Virgin богато антиоксидантами и витаминами, оно не только является продуктом, имеющим большое значение для нашего рациона, но благодаря своему характерному вкусу обогащает вкус наших блюд. Каждая капля, которую вы попробуете, подтвердит, что в кулинарии у вас дома есть богатство испанской матери-природы.

Масло со свежим, очень интенсивным ароматом свежескошенной травы и спелых лимонов. Характеризуется хорошо сбалансированной горечью и пряностью на средне-слабом уровне в послевкусии с оттенками корицы и сладкого миндаля.

• Как хранить оливковое масло

  Свежее оливковое масло первого отжима обеспечивает великолепный вкус и легендарную пользу для здоровья. Чтобы оливковое масло сохраняло оптимальную свежесть и вкус, избегайте тепла, света и воздуха

  Когда оливковое масло подвергается воздействию тепла, света и воздуха, ценные питательные вещества, содержащиеся в масле, начинают разрушаться. окисляется и теряет фруктовый вкус. Покупая оливковое масло первого холодного отжима, обратите внимание на то, что упаковано в непрозрачное или тонированное стекло или в металлическую банку. Не храните оливковое масло в пластиковых контейнерах, так как из пластика могут вымываться вредные вещества.

  Не храните оливковое масло слишком долго

  Оливковое масло следует быть употреблены в течение двух лет после прессования. Со временем вкус ухудшается, а питательные вещества ухудшаются.

Идеальная смесь различных органических сортов EVOO, собранных во время созревания. Это оливковое масло первого холодного отжима идеально подходит для приправ и приготовления пищи. Одно из самых востребованных масел как в гостиничном бизнесе, так и на семейной кухне.

Гарсия де ла Крус Дон Кихот 0,3%

Еще в древности Гомер называл оливковое масло "жидкое золото"

• минимальный срок хранениядекабрь 2024 г.
• производится в Испании в провинции Толедо
• очень низкая кислотность всего 0,3%
• лучше всего есть без нагревания
• холодного отжима

< б >Оливковое масло следует хранить в прохладном и затененном месте, его не нужно переливать в бутылку.

Гарсия де ла Крус имеет оливковые рощи, расположенные у подножия горы Монтес-де-Толедо. Это уникальное расположение обеспечивает особенно оптимальные климатические условия, которые в сочетании со свойствами почвы позволяют получать оливковое масло превосходного качества. Корникабра, Пикуаль, Арбекина и Хохибланка — наиболее представительные сорта оливковых рощ компании. На органическое сельское хозяйство приходится большая часть производства. Оливки созревают на воздухе, свободном от пестицидов и гербицидов. Кроме того, Гарсия де ла Крус стремится к минимальной обработке почвы, которая сохраняет флору и фауну почвы.

Используются самые передовые методы выращивания, такие как фертигация и контролируемое капельное орошение. Все оливковые рощи находятся под полным уходом круглый год. Опытная полевая команда выполняет необходимые задачи для идеального ухода за оливковыми деревьями: ответственная обрезка с учетом потребностей каждого дерева после сбора урожая; минимальная обработка почвы; Весной особое внимание уделяют вредителям, предупреждая их с помощью органических продуктов, дающих полезные вещества для созревания. В августе удаляют побеги, растущие у подножия оливкового дерева, которые тормозят рост, ослабляя лиственную часть дерева. Затем за оливковыми рощами ведется постоянный мониторинг, чтобы наблюдать за развитием плодов.

Большинство оливок сегодня собирают путем встряхивания ветвей или всего дерева или путем сгребания плодов с отдельных ветвей ручными или вибрирующими граблями. Спелость оливок на момент сбора урожая в конечном итоге определяет вкус масла. Зеленые оливки обычно имеют более интенсивный травянистый вкус и содержат меньше масла. Из более спелых фиолетовых плодов получается мягкое маслянистое масло, часто золотистого цвета.

Производственный процесс осуществляется исключительно механическим способом.

Оливковое масло Extra Virgin производится из первых сортов. прессование, которое проводится в течение 4–24 часов после сбора урожая. Механическое или ручное прессование — единственные методы получения оливкового масла первого отжима. Никакие термические или химические процессы не используются.

Семья Гарсиа де ла Крус с незапамятных времен сажает и ухаживает за своими оливковыми деревьями, а с 1872 года занимается обеспечением качества получаемого из них оливкового масла первого отжима. Пять поколений производителей оливкового масла улучшали его качество: от Федерико Серрано в 1872 году до нынешних менеджеров, братьев Фернандо и Эусебио Гарсиа де ла Крус Паскуаль. За 150 лет компания выросла из небольшого семейного бизнеса в одну из крупнейших компаний по производству оливкового масла.

В настоящее время García de la Cruz присутствует на 5 континентах, охватывая более 40 стран. Компания имеет важнейшие сертификаты международного уровня (IFS, BRC, JASS), которые гарантируют качество оливкового масла в мире продуктов питания.