Іспанська шинка Jamon Paleta de Cebo Iberico з іберійської породи 5кг

aleta de Cebo Ibérico Иберийская порода 50%

Спелая ветчина передней ноги 50% иберийской породы

Срок созревания :< б> 12 месяцев

Испанский региональный продукт. Высочайшее качество

Палета де Себо, приготовленное в высокогорном климате на высоте 1400 метров над уровнем моря в провинции Теруэль, идеальное место для свинины натурального вяления.

Получается от иберийских свиней, выращенныхна свободном выгуле и питающихся исключительно желудями и дикой травой на этапе откорма.

Характеристикой ветчины Палета де Себо является золотистая жирность снаружи и розоватая по мере приближения к мышцам. Интенсивный вкус, превосходная маслянистость и тающий на вкус жир.

При покупке Paleta de Cebo Iberico помните, что идеальная температура для питья составляет около 22°C, при которой ломтик уже готов. лучшие ароматические и вкусовые свойства.

Природный заповедник, где разводят свиней испанской породы иберико и дышат чистым воздухом города. И потом окорок от этой свиньи бережно и терпеливо сохраняется более 12 месяцев.

Мы проводим медленную сушку. Мы не ускоряем процессы. Таким образом получается нежный вкус с маслянистой консистенцией и ярко выраженным ароматом.

Наш способ засолки – ворсовое соление, как это делалось в старину. Благодаря накопленному за 30 лет опыту мы добились низкого содержания соли в конечном продукте.

Каждая из наших ветчин имеет свою историю, традицию, следующую за их мирным процессом. Ведь такой уникальный продукт требует внимательности и терпения.

Наши клиенты считают его лучшим выбором по соотношению цены и качества.

Минимальный срок хранения — 12 месяцев, что намного выше среднего по рынку.

Вес 5000 г ± 5%