Catalan Fuet Extra

с фундуком

Вкус:

Экспрессивный, соленый вкус с гайкой. Он производится в основном в Каталонии, где он считается региональным продуктом. Fuet, благодаря его интенсивному вкусу, является отличной мясо -закуской или вкусным дополнением к бутербродам. Это колбаса, которая в средиземноморской кухне идеально заменяет итальянские салями. Он широко признан региональным продуктом, производимым в каталонской повиате Осоны. Два основных производственных центров в Каталонии, где ок. Его форма цилиндрическая, явно вытянутая и узкая. Мясо происходит в основном из свинины и бекона свиньи, также добавляется сало. Остальные основные ингредиенты этой ароматической, слегка пряной колбасы - это в основном соль и молотый черный перец. К нему также добавлены другие специи, обычно чеснок, семена кориандра и гвоздики. Фуэт обернут натуральной бутылкой из свинины, которая на последней стадии производства охватывает толстый слой белой плесени. Это была колбаса из сырой свинины и была очень популярна среди фермеров и пастухов, которым нужны продукты, которые можно легко хранить в течение длительного времени. Первоначально FUET производился вручную, без использования машин и дома. Свинина была разрезана на более мелкие кусочки, приправлена ​​и помещена в натуральный кишечник. Затем колбаски были высушены и созрели в специальных комнатах в течение нескольких дней до нескольких недель. В 20 -м веке Фуэт стал одним из самых популярных продуктов каталонской кухни, и его вкус и качество также получили признание за пределами Испании

Как мы готовим вашу колбасу? Fuet Герметически упакован в полном объеме. В летнем периоде , когда температура высока до картон, мы добавим вставки замороженных геля , которые защитят эту ценную нагрузку от слишком высокой температуры. Вы найдете лучшее качество сыр , колбасы , деликатесы и Wine по уникальной и конкурентной цене. Мы приглашаем вас в стационарный магазин в Кракове.