Сухие итальянские дрожжи Lievito Caputo, 100 г

И мука, и дрожжи рождаются в процессе выращивания: пшеница для муки и штаммы Saccharomyces cerevisiae для дрожжей.

Сухие дрожжи Lievito Caputo — это ничто. кроме пивных дрожжей, которые производятся из отборного штамма высочайшего качества и подаются только с патокой. Дрожжевые клетки размножаются благодаря патоке и кислороду. Этот процесс называется ферментацией.

Сухие дрожжи Lievito подходят для всех видов теста. Будь то пицца, фокачча или сладкая выпечка – дрожжи Caputo вас не разочаруют. Это универсальный продукт, подходящий для любого кислого и дрожжевого теста.Рекомендуем использовать дозу, равную 1/3 от количества свежих дрожжей, обычно используемых в рецепте. Особенности готового продукта: изготовленные (хлебобулочные) изделия отличаются долговечностью, вкусом, ароматом и свежестью. Гарантирует идеальные результаты при приготовлении всех хлебобулочных изделий. Тесто приобретает совершенный натуральный хлебный аромат.

После ферментации дрожжи отделяют от патоки, промывают от примесей, центрифугируют и, наконец, обезвоживают и измельчают до микрогранул. Производство активных сухих дрожжей — это последний этап, который начинается с дифференциации муки и проходит отбор все более эффективных зерен с целью свести к нулю использование химикатов.

Они работают медленнее. чем традиционные, но равномерно с течением времени.

Естественно, не содержит глютена и лактозы.

100% итальянский продукт, обезвоженный, с калиброванной гранулометрией, упакованный в защитной атмосфере (азот) для повышения качества и здоровья.

"Сухие дрожжи в порошке — это натуральные дрожжи, также называемые сушеными. ПИВНЫЕ дрожжи» !

Хранить в сухом и прохладном месте, не подвергать воздействию прямых солнечных лучей, температура хранения дрожжей не должна превышать 25°С.

Сердечно приглашаем Вас посетить другие наши предложения, где Вы можете найти следующие виды муки:

• Мука для пиццы ТИП 00 - очень легкая, поэтому тесто для пиццы Этот вид муки получается хрустящим, пышным и в то же время хорошо поднимающимся.
• Мука пшеничная сдобная ТИП 450 – идеальна для приготовления идеального бисквита, теста для блинов и вафель. Самая универсальная из всех видов муки, а ее высокое качество обеспечивает конечный эффект мучных блюд.
• Мука пшеничная высшего сорта ТИП 500 – хороший выбор для производства домашних блюд. тесто для пельменей, макарон и других кондитерских изделий. С помощью муки сорта «люкс» мы приготовим идеальное песочное тесто, бабки, типичный пшеничный хлеб.
• Мука ржано-пшеничная ТИПА 720 – один из основных ингредиентов полезного хлеба на закваске. , аромат которого будет гордо разноситься по вашим домам!
• Мука пшеничная типа 750 - идеальна для выпечки пышного каравая, а также румяных булочек, приготовления макарон, блинов и вареников. тесто.
• Мука полбяная светлая ТИП 650 – однозначно более ценная, чем классическая пшеничная мука. Легкий и универсальный.
• Цельнозерновая мука из полбыТИП 2000 - гораздо более полезная альтернатива классической пшеничной муке. Мука из полбы может стать основой для легкой, полезной выпечки, но из-за видимого присутствия отрубей требует добавления большего количества воды.
• Мука ржаная цельнозерновая ТИП 2000 - идеальная мука для подкормки нашей домашней ржаной закваски, отличается высоким содержанием ценных пищевых волокон и минеральных веществ, из-за низкой степени помола ее стоит сочетать с другими видами муки.
• Мука пшеничная грубого помола ТИП 1850 — Мука Цельнозерновая пшеничная мука может использоваться для выпечки полезного домашнего хлеба и темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая пшеничная мука - Цельнозерновую пшеничную муку можно использовать для выпечки полезного домашнего хлеба и темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая ржаная мука - Можно использовать цельнозерновую ржаную муку для полезной ржаной выпечки или панировки.
• Мука крупчатка ТИП 450 - Изучая рецепт идеального бисквита для торта, вы обязательно встретите добавление крупчатки. Смешивание этого вида муки с пшеничной – секрет успешной выпечки!
• Манная крупа – используется веками! Он имеет множество полезных свойств. Кто из нас не помнит манную кашу ;-) ?
• Пшеничные/полбяные отруби - недооцененная добавка к выпечке хлеба и вкусным завтракам.
• СЕМОЛА - еще манная каша! Это позволяет получить упругое и не опадающее тесто. Каждый пиццадел знает, что без него при замесе теста не обойтись!
• Сухие дрожжи – благодаря им любое тесто поднимется равномерно. Дрожжи обладают высокой ферментационной способностью. Они идеально подходят для выпечки тортов, хлеба или пиццы.
• ЗАкваска для хлеба - невозможно не упомянуть о полезных свойствах Закваска, о которых мы производим сами и с большой осторожностью. Мы систематически подкармливаем нашу закваску мукой грубого помола высшего качества марки 2000, поэтому можем быть уверены, что наш домашний хлеб будет максимально питательным. Открывайте вместе с нами домашние пекарни и распространяйте информацию