Італійський літній чорний трюфель цілий преміум 30г CR
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 100
Просматривая «Італійський літній чорний трюфель цілий преміум 30г CR» данный товар из каталога «Другой тип грибов», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Итальянский черный трюфель летний цельный премиум класса "Tartufo Nero | Черный трюфель" 30 г Casa Rinaldi
Итальянский черный летний трюфель (Tuber Aestivum Vittad) от бренда Casa Rinaldi — это цельное плодовое тело черного летнего трюфеля, консервированное солью. Готовый к употреблению продукт премиум-класса, который добавит роскоши вашим любимым блюдам. Приятный, слегка ореховый вкус грибов и неповторимый аромат, свойственный только качественным трюфелям, делают их идеальной приправой к самым разным блюдам (не только итальянским). Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, и конечно, как и подобает Италии - с макаронами :)!
Сорт Tuber Aestivum Vittad, известный как летний черный трюфель, особенно ценится за свой пряный, слегка землистый аромат. Летний трюфельный сезон длится с августа, когда грибы достигают полной зрелости, до конца декабря. Встречается преимущественно в лиственных лесах, развиваясь несколько ниже поверхности земли (10-15 см), главным образом вокруг корней деревьев (предпочтительно дубов, буков, ясеней, вязов, граба и орешника). Летний трюфель встречается в ряде европейских стран (Австрия, Болгария, Дания, Италия, Франция, Испания, Германия, Прортугалия, Словения, Швеция, Венгрия и Британские острова), хотя, конечно, наиболее популярны трюфели из Италии и Франция. За пределами Европы трюфели также растут в Австралии и США.
Плодовое тело черного летнего трюфеля — Tuber aestmum vittad — достигает в диаметре от 2 до даже 11 см, имеет шаровидную или луковичную форму. Цвет – черный, черный с коричневыми или серыми тонами. Поверхность летнего трюфеля покрыта толстыми многоугольными выступами высотой от 2 до 5 мм. Масса зрелого плодового тела клубня aestum vittad сильно варьирует, в среднем она составляет около 500 г, хотя, конечно, кроме более мелких плодовых тел, встречаются и массой более килограмма.
Так называемый «Почва», то есть мякоть летнего трюфеля в случае спелых плодовых тел, имеет твердую и мясистую структуру. У молодых грибов мякоть почти белая, но со временем сереет, а затем желтеет. У более старых экземпляров почва может быть светло-коричневого цвета. На поперечном разрезе плодовое тело летнего черного трюфеля должно иметь белый мраморный рисунок. Молодые черные трюфели отличаются интенсивным пряным ароматом и приятным ореховым вкусом (важно! мякоть более старых экземпляров пахнет... смолой).
Вес нетто: 30 г
Состав: трюфель черный летний (Tuber Aestivum Vittad) 70%, вода, соль, ароматизатор.
Пищевая ценность на 100 г: энергетическая ценность 188 кДж/45 ккал, жиры 0,6 г (в том числе насыщенные жирные кислоты 0,1 г), углеводы 0,8 г (в том числе сахара 0,7 г), белки 6,1 г, соль 0,04 г.
Страна происхождения: Италия
Бренд | Производитель: Каса Ринальди | Alis S.r.l, Via Paletti, 2A, 41051 Кастельнуово Рангоне, Модена – Италия
Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте.