Кофе Jacobs Kronung 500г молотый
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «Jacobs Kronung 500g kawa mielona», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Смесь 70 % Бразилии и 30 % Эфиопии
Страна: Бразилия, Эфиопия
Ферма, регион : Фазенда Конгоньяс, Серрадо и моечная станция Адола
Владелец: Лазаро Рибейру и Исраэль Дегфа
Разновидность: Акайя и семейная реликвия
Обработка: Натуральная и мытая
СЕНСОРНЫЕ НОТЫ: шоколад, карамель , черника
70% зерен поступает из региона Серрадо в Бразилии, точнее с фермы Фазенда Конгохнас, принадлежащей Ласаро Рибейру. Семья Рибейру обожает кофе. 70% производства кофе на ферме сосредоточено на производстве спешелти кофе. Высокое качество зерен является результатом приверженности и опыта всей семьи, которая освоила управление фермой по самым высоким стандартам. Густаво Рибейру, сын Лазаро, год за годом постоянно стремится к совершенству. Fazenda Congonhas имеет бразильский сертификат качества Certifica Minas. Основными целями этой сертификации являются защита окружающей среды, социальная ответственность, устойчивое экономическое развитие, лучшие методы ведения сельского хозяйства и безопасность пищевых продуктов.
Остальные 30% смеси — это семейная реликвия из Эфиопии. Станция обработки расположена в районе Адола-Реде (Анферара), в регионе Гуджи в Эфиопии. Для сушки кофе используются специальные столы, так называемые «Африканские грядки», которых на станции 360. На самой станции работает 35 человек, в сезон до 350. Зерно закупается примерно у 1500 микрофермеров района, выращивающих мелкие культуры, от 3. до 5 га, на высоте от 1750 до 2020 м над уровнем моря. Все фермеры входят в сеть экспортера кофе «Керчанше», который поддерживает их и их семьи в доступе к медицинскому обслуживанию, образованию и сельскохозяйственным решениям.
Дата обжарки:
Кофе регулярно обжаривается.
Эспрессо:
Рекомендуемое начальное соотношение: 18 граммов кофе, выход 36–40 мл за 25–28 секунд.
Профиль обжарки:
Средний
p>Идеальный кофе. Я хорошо получаю кофе в автоматическом и эспрессо-машины, кофеварки, френч-прессы.