желатин харчовий 100% аптечний 0,25 кг допуск
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 59
Оплачивая «желатин харчовий 100% аптечний 0,25 кг допуск», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Желирующие агенты и загустители» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Желатин 0,25 кг с сертификатом
Шведское качество
Супер желатиновый порошок
Желатин (АТС: B 05 AA 06) - природный растворимый белок, желирующий или негелеобразующий, получаемый в результате частичного гидролиза коллагена из костей, кожи, кожи и сухожилий животных[1]. В его состав входят глицин, пролин и гидроксипролин. Растворяясь в воде, он образует лиофильный золь (коллоидную систему), легко превращающийся в гель, если температура окружающей среды не слишком высока.
Желатин не имеет запаха, вкуса и цвета. Он продается в виде хлопьев, порошка или листьев[2]. Желатин широко используется как на кухне, так и в пищевой промышленности. Он используется в качестве эмульгатора и гелеобразователя, а также загустителя во многих фармацевтических и косметических препаратах. В лекарственных препаратах он часто является основным компонентом оболочки капсулы. Это также препарат (сукцинилированный желатин), который предотвращает и лечит абсолютную и относительную гиповолемию, предупреждает гипотонию, используется при гемодилюции и экстракорпоральном кровообращении [3]. Его также используют для производства светочувствительных эмульсий. Желатин также используется в пейнтбольных шарах: мяч представляет собой желатиновую оболочку, наполненную краской, которая при ударе о цель оставляет на ней след.
Желатин иногда рассматривают как натуральную пищевую добавку, поддерживающую регенерация суставов. Некоторые исследователи рекомендуют употреблять его в качестве профилактической меры против перегрузки опорно-двигательного аппарата. Исследования по этой теме неубедительны. Свойства желатина требуют дополнительного подтверждения экспериментами[4][5][6]
Содержание
Снижение спроса на желатин
После огласки в Конец 1990-х годов. В 1920-х годах из-за освещения в средствах массовой информации коровьего бешенства общество начало проявлять отвращение к желатину, который якобы частично производится из органов животных и может содержать смертельные прионы. Говяжий желатин практически изъяли из торговли, а на большинстве упаковок желе или желатина на основе желатина имеется лишь пометка о том, что продукт содержит свиной желатин. Есть также опасения, что свиной желатин также может быть возбудителем некоторых неизвестных прионных заболеваний.
Желатин, как продукт животного происхождения, не потребляется людьми, соблюдающими вегетарианскую, веганскую или другую растительную диету. Вместо этого они используют продукты с растительным пектином, агаром, каррагинаном или натуральными камедями[7].