Желатин харчовий 180 Блум 500 г Кращий для десертів

Описание продукта:

Желатин идеально подходит для всех видов десертов, таких как желе (для разовой порции или в виде прослойки торта или торта), желе, муссы, фружелины, чизкейки или холодные десерты. Это самое популярное желирующее вещество в кондитерских изделиях. и утолщение. Желатин получают из животного коллагена, который строит кости, кожу и сухожилия. Желатин содержит такие аминокислоты, как глицин, гидроксипролин и пролин. Это высокобелковый продукт.

Это незаменимый ингредиент большинства муссов, холодных суфле и желе. Стабилизирует взбитые сливки и сливки. Это придает им специфическую структуру пены. Желатиновая смесь (например, фруктовое пюре с желатином), взбитая в холодном виде, ведет себя как яичный белок. Вы можете взбить его, чтобы увеличить объем.

Способ хранения:

Хранить в сухих и прохладных помещениях в закрытой упаковке (температура до 25С, относительная влажность до 75%)

Тип упаковки:

Наша продукция упаковывается в пакеты «дой-пак» с зип-замком, что позволяет многократно открывать и закрывать упаковку и, что самое важное, позволяет ей дольше оставаться свежей. Вся наша упаковка запечатана термосваркой. На упаковке имеется четкая этикетка, на которой указан срок годности, вес, номер партии и страна происхождения продукта.

Органолептические показатели:

- цвет: от светло-соломенного до соломенного

- запах: специфический, без посторонних запахов

- вкус: свойственный желатину

Твердость по Блуму:   170–190

pH:   4,5–6,0

Влажность:   <13%

Ясень:   <2%

Сальмонелла:   отсутствует/25 г

Пищевая ценность в 100 г продукта:

Энергетическая ценность: 1423 кДж/340 ккал

Белок:   >85 г

Жиры:   <0,1 г

Насыщенные жирные кислоты:  0 г

Углеводы:   <0,1 г

Сахар:   0 г

Соль:  <0,5 г

Сроки годности:

Все товары имеют длительный срок хранения и поставляются регулярно.

Страна происхождения:

 Италия

Продюсер:

Фрутавита СП. з о.