ЖЕЛАТИН ПИЩЕВОЙ 270 BLOOM 500 г

Желатин является натуральным сырьем животного происхождения и содержит коллаген. Он богат белком, не содержит холестерина, жиров, углеводов и консервантов, поэтому спектр его применения настолько широк.

Параметром, классифицирующим и определяющим качество желатина, является степень Блума, которая указывает твердость желе (геля) - чем выше степень твердости желе, тем выше его качество.

Обычный пищевой желатин должен иметь минимальный показатель цветения 170

Для блюд, которые едят холодными, используйте желатин с более низкой степенью цветения.

Страна-производитель: Франция/Германия.

Упаковано в Польше.

Продукт может содержать: глютен, орехи, сою, молоко (включая лактозу), горчицу, сельдерей, кунжут, диоксид серы.

Применение

В гастрономии его используют для приготовления различных мясных и рыбных блюд, подаваемых в желе. Используется как загуститель при производстве йогуртов и как защитное средство при производстве мороженого и замороженных десертов.

#BuyWisely

Mr Cook Economic Line — линия продуктов, предназначенная для сферы общественного питания и домохозяйств, которым требуется более крупная упаковка.

✔ Больший вес – меньшая цена за 1 кг продукта.

✔ Высокая эффективность – за счет оптимального содержания соли

✔ Помещается в стандартный кухонный шкаф

✔ Объём мешка: 1 литр

Почему так важно, чтобы мы были сертифицированы по стандарту FSSC 22000 Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI)?

Потому что эта организация признает только 12 наиболее требовательных программ сертификации, обеспечивающих производство безопасные продукты питания во всем мире, включая внедренную нами систему FSSC 22000.

Этот уровень сертификации гарантирует безопасность продукции для потребителей. Вы как потребитель можете этого не знать, но крупнейшие торговые сети, заказывая производство товаров под собственным брендом, выбирают поставщиков только из компаний, имеющих такую ​​сертификацию.

Являются ли HACCP и FSSC 22000 тот же уровень безопасности пищевого производства?

Иногда компании подчеркивают, что у них внедрена система ХАССП – забывая, что это не особое преимущество, а основное законодательное требование для проведения пищевой сопутствующий бизнес в Европейском Союзе - в просторечии, вы должны внедрить HACCP при выводе специй на рынок так же, как, например, при наличии зарегистрированного бизнеса.

HACCP является частью законодательных требований, поэтому он является частью системы FSSC 22000, но для внедрения FSSC 22000 необходимо соблюдение многих других условий.

#ChooseToSmart

Все еще сомневаетесь – добавьте в избранное на Allegro ⭐

Вы ищете специю, которой нет в нашем предложении на Allegro? Спрашивайте — ваши потребности влияют на то, какие новые продукты мы добавляем на Allegro.