Желатин харчовий в листі Блум 200 1кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9
Заказывая «Желатин харчовий в листі Блум 200 1кг» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Желатин в листьях
Желатин в листьях пищевой – благородная разновидность желатина, ценимая профессиональными кондитерами и поварами. Благодаря высокой прозрачности его используют для создания прозрачных элементов украшения современных тортов: окон, крыльев. Удобен в использовании, легко растворяется и не оставляет комочков. Листья облегчают дозирование. Благодаря своей прозрачности и скорости застывания он идеально подходит для кремов, холодных чизкейков и муссов. Его используют для создания тонких желатиновых текстур, покрытий для тортов и десертов, желе, кремов и соусов. Он нейтральный по вкусу и запаху. Очень высокая гелеобразующая способность: Bloom 200.
Как использовать желатин в листьях Bloom 200:
Замочите необходимое количество желатина в холодной воде примерно на 5-7 минут. Затем достаньте и слегка отожмите лишнюю воду. Смешайте отжатый желатин непосредственно с теплой массой или жидкостью. Если масса холодная, добавьте в растворенный желатин несколько столовых ложек массы (не наоборот!), а затем смешайте с остальной массой. Оставьте блюдо в прохладном месте для застывания. Всегда добавляйте холодную смесь к желатину, а не наоборот. Не рекомендуется добавлять желатин в кипящую жидкость, поскольку он потеряет желирующую способность. Желе не следует замораживать: они могут потерять гладкую консистенцию.
Свойства желатиновых хлопьев:
- Очень высокая желирующая способность: Bloom 200
- Благородный сорт желатина
- Нейтральный вкус и запах
- Легко растворяется в теплых жидкостях и массах.
- Страна-производитель: Германия.
- Вес нетто: 1 кг.
- В упаковке около 500 листьев< /ли>
Декларация пищевой ценности на 100 г: энергия 396 Ккал, жиры 0,6 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 0,3 г, углеводы 0 г, в том числе сахара 0 г, белки 86 г, соль 0,6 г. p>
Хранение: в сухом и прохладном месте.