ЖЕЛАТИН СВИНОЙ 200Г

Желатин - природный растворимый желирующий белок, полученный в результате частичного гидролиза свиного коллагена. Желатин в виде мелких гранул – самый популярный вид желатина, его можно добавлять непосредственно (в горячие жидкие продукты).

Продукт в килограммовой упаковке – это расфасованный продукт от 25 кг. нерасфасованная упаковка (в контролируемых условиях) - фасованная продукция упаковывается в стерильный пакет с застежкой и этикеткой и термосваривается для обеспечения полной защиты продукции в упаковке.

Состав: желатин свиной в виде мелких, легко растворяющихся гранул; применение – в пищевой промышленности; может содержать следы молока, орехов и миндаля.

Способ применения:

Желатин широко используется в пищевой промышленности и общественном питании, где он используется прежде всего как тип загустителя, эмульгатора и в то же время превосходного желирующего агента. Добавляемый в холодные десерты, он требует предварительной подготовки: отмерьте необходимое количество желатина; желатин залейте небольшим количеством холодной воды и оставьте примерно на 10 минут (пока желатин не впитает воду); растворить желатин, следя за тем, чтобы температура растворения не была слишком высокой (желатин можно растворить несколькими способами: в микроволновой печи на меньшей мощности, традиционным способом в кастрюле, на слабом огне/мощности горелки или на водяной бане) .

Форма: порошок

Страна происхождения: Франция

Масса нетто упаковка: 200 г

• Информация об аллергенах:

Завод производит продукцию, содержащую: глютен, горчицу, орехи, сельдерей, кунжут, сою. б>. Упаковка указанной продукции разделена по времени, но мы не можем на 100% гарантировать, что упакованная продукция не будет содержать следовых количеств аллергенов.