Жир 100% говяжий 320г/425мл - КЛАДОВАЯ <3

Звучит странно, но обязательно проверьте, какими свойствами обладает говяжий жир и как использовать его потенциал на кухне!

Жир Говяжий жир, также называемый говяжьим салом, представляет собой разновидность животного жира, получаемого в основном из жировой ткани крупного рогатого скота и коров. В прошлом жир был популярным ингредиентом в кулинарии, а также широко использовался при производстве свечей, мыла и смазочных материалов. В наши дни все больше и больше людей возвращаются к использованию его на кухне, ценя его особые вкусовые и полезные свойства.

Его широко используют для жарки многих блюд, особенно культовых фиш-н-чипс, а также как традиционный бельгийский картофель фри.

ИНГРЕДИЕНТЫ

100% говяжьи жиры

Энергетическая ценность на 100 г:

• Энергетическая ценность - 3697 кДж/899 ккал
• Жиры - 100 г
• в том числе насыщенные жирные кислоты - 56 г
• Углеводы - 0 г
• в том числе сахара - 0 г
• Белки - 0 г
• Соль - 0,03 г

СПОСОБ ХРАНЕНИЯ

Хранить в прохладном месте. Защищайте от солнечных лучей. После открытия хранить в холодильнике.

Говяжий жир состоит в основном из насыщенных жирных кислот, но также содержит мононенасыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая кислота (также содержится в оливковом масле). Стоит знать, что говяжий жир содержит также жирорастворимые витамины, т.е. витамины А, D, Е, К. Благодаря высокой температуре дымления (около 250°С) говяжий жир стабилен при высоких температурах, что делает его пригодным для жарка и запекание, сводя к минимуму риск образования вредных соединений при термической обработке. Это идеальный продукт для жарки картофеля фри, запекания мяса или даже в качестве дополнения к песочному тесту. Эти блюда приобретут не только необыкновенный аромат, но и неповторимый вкус и идеальную хрусткость. Говяжий жир, представленный на нашем аукционе, также можно использовать в качестве основы для соусов, придавая им уникальную консистенцию.

По сравнению с рафинированными растительными маслами жир подвергается меньшей обработке. Это может стать аргументом для людей, которые ищут в своем рационе больше натуральных продуктов. За пределами кухни говяжий жир традиционно использовался для изготовления свечей и мыла, поскольку он хорошо затвердевает и имеет длительное время горения. Говяжий жир, представленный в нашем магазине, – это безусловно качественный продукт. Никаких добавленных консервантов и других неизвестных веществ вы в нем не найдете.