ЖИВІ КУЛЬТУРИ БАКТЕРІЙ ДЛЯ КЕФІРУ «ЗАПУСК

ЖИВЫЕ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ КЕФИРА «ЗАКВАСКА», БЕЗ ГЛЮТЕНА 1 г (2 ФЛАКОНА) - VIVO

СОСТАВ

лактоза (из МОЛОКА), сахароза, микрофлора кефирных грибов: кефирные дрожжи, Lactococcus Lactis, Streptococcus thermophilus, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Lactis, Lactobacillus delbrueckii вида Bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactococcus Lactis вида Lactis.

ОПИСАНИЕ

VIVO KEFIER Закваска содержит кефирную зерновую микрофлору, живые бактериальные культуры, в том числе молочнокислые бактерии, бифидобактерии и кефирные дрожжи. Благодаря домашнему приготовлению мы получаем кефир только с природными сахарами. Домашний кефир обладает чудесным, освежающим вкусом. Лучше всего получается 2% МОЛОКА.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кефир можно приготовить двумя способами. Получить более жидкий кефир можно, добавив содержимое закваски в МОЛОКО (от 1 до 3 литров), нагретое до комнатной температуры (около 20-24 градусов С). Содержимое Тщательно перемешайте закваску с молоком, накройте емкость крышкой и оставьте в теплом месте на 14 – 24 ч. Для получения более густого кефира приготовьте его по схеме: Рецепт йогурта: 1-3л пастеризованного МОЛОКА вскипятить и остудить до температуры от +37 до +43 градусов С. Добавить содержимое флакона в МОЛОКО и тщательно перемешать. Сосуд с молоком тщательно накройте, накройте одеялом и оставьте в теплом месте примерно на 8-10 часов. По истечении этого времени поставьте блюдо в холодильник и подождите несколько часов – кефир еще больше загустеет. Употребить в течение 7 дней. Полученным кефиром можно инокулировать МОЛОКО еще 2-3 раза, из расчета 4 большие ложки кефира на 2 литра МОЛОКА.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 г

Энергетическая ценность - 1155 кДж/276 ккал

Жиры – 0,5 г

в том числе насыщенные жирные кислоты – 0 г

Углеводы – 60 г

в том числе сахара – 20,0 г.

Белок — 8 г.

Соль — 0 г.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранить при температуре от +2 до + 8 градусов Цельсия.