☀️Чай Yellow Buds 50г Flavo

✴️Чай Yellow Buds родом из китайской провинции Аньхой.

✴️ Настои светлые, желтовато-соломенного цвета, легкие, нежные. и сладкий на вкус.

✴️ Сегодняшний процесс производства чая довольно сложен и неизвестно, соответствует ли он старой технологии производства в имперские времена, когда его можно было пить только при императорском дворе. его исключительному благородству.

✳️ Сегодня, сразу после сбора листьев и короткого периода увядания, а следовательно, и последующего окисления, это окисление останавливают нагреванием в воке или на противнях с использованием горячего пара при температуре температура около 65 градусов С. Это приводит к разрушению полифенолоксидазы. Затем проводится процесс «пожелтения» (мэнь хуань), называемый «маринованием чая». Это предполагает обертывание обработанных листьев влажной тканью на 5-10 часов. Завернутые таким образом листья автоматически нагреваются и слегка окисляются, в результате чего образуются специфические ароматические соединения, характерные только для этого чая. Затем эти листья разворачивают и снова можно нагреть, чтобы остановить окисление. На этом этапе вы можете завершить производственный процесс или продолжить его упаковку в течение нескольких часов, и это можно сделать до 3 раз. Такое лечение приводит к значительному снижению количества теина и катехинов.

☘️Желтый чай и его благотворное воздействие

✳️Листья желтого чая содержат много питательных веществ.

✳️Теин (алкалоид, родственный кофеину), которого здесь меньше, чем в других видах. чая, оказывает стимулирующее действие, уменьшает сонливость, улучшает горение и, следовательно, способствует снижению веса. Также он улучшает концентрацию и рефлексы, поднимает настроение.

✳️ Желтый чай, как и другие чаи, предотвращает кариес (содержание фтора), заболевания сердца и системы кровообращения (в том числе атеросклероз).

✳️ Желтые чаи также обладают мочегонными свойствами.

☘️ Вещества, скрытые в листьях желтого чая Yellow Buds

✅ Соломенно-желтые настои чая Yellow Buds обладают многими ценными свойствами.

✅ Содержат много ценных соединений и питательные вещества, такие как витамины группы B, C, A, E, K, аминокислоты, жиры.

✅Мы также находим такие элементы, как магний, калий, кальций, алюминий, марганец, железо, фтор, селен.

✅Однако особого внимания заслуживают полифенолы, в том числе катехины, являющиеся сильными антиоксидантами.

Действие полифенолов, обнаруженных в чае Yellow Buds

⏩ Полифенолы, обнаруженные в желтом чае:

• Фенилкарбоновые кислоты (в основном галловая кислота) с антиоксидантными и, следовательно, противораковыми свойствами< /li >

• Флавонолы;

• Флаванолы

☕Приготовление желтого чая Yellow Buds

☕Жёлтый чай заваривают при температуре 75-85°С в течение 2-3 минут, залив чайную ложку листьев 100-150 мл воды. Его можно заварить еще раз.

☕ Можно также заварить, как в Азии, т. е. на меньшее время, около минуты, но с гораздо большим количеством сушеной травы. Также можно попробовать заварить еще раз.

⏩ Каждый раз следует отделять листья от настоя, чтобы он не стал слишком горьким.