Церемониальное какао - Гватемала Байя Кампура 100 г CHOCANTE
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 3
Просматривая «Церемониальное какао - Гватемала Байя Кампура 100 г CHOCANTE», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Какао» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Церемониальное какао от Hacienda Kampura (обезжиренная какао-паста, какао-масса) сорта Тринитарио родом из Гватемалы. Это уникальное какао из сертифицированных БИО-бобов отличается легкой кислинкой с нотками грейпфрута, ягод и тропических фруктов, которые переплетаются с растительными, цветочными и ореховыми вкусами. Послевкусие характеризуется умеренной горчинкой и деликатной терпкостью, создающими гармоничный вкусовой профиль.
Hacienda Kampura — единственная плантация в Гватемале, на которой имеются все клоны SGU (Guatemala Selection) — коллекция местных гватемальских кленов, выведенных в 1960-х годах. Плантация устанавливает новые стандарты устойчивого развития: 700 гектаров деградированных земель были превращены в леса, а на ферме было посажено более 625 000 деревьев.
Зерна обжариваются при низкой температуре (110°C в течение 50 минут), что подчеркивает естественные кислотные характеристики, сохраняя при этом нежные ароматы, создавая мягкий, хорошо сбалансированный вкусовой профиль.
Какао Hacienda Kampura отмечено как Heirloom Cacao 2023 завоевал бронзу на конкурсе Cacao of Excellence 2023 и вошел в рейтинг Cacao of Excellence – 50 Best 2025.