Церемониальное какао - Гватемала Байя Кампура 250 г CHOCANTE
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 5
Просматривая «Церемониальное какао - Гватемала Байя Кампура 250 г CHOCANTE», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Какао» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Церемониальное какао от Hacienda Kampura (обезжиренная какао-паста, какао-масса) сорта Тринитарио родом из Гватемалы. Это уникальное какао из сертифицированных БИО-бобов отличается легкой кислинкой с нотками грейпфрута, ягод и тропических фруктов, которые переплетаются с растительными, цветочными и ореховыми вкусами. Послевкусие характеризуется умеренной горчинкой и деликатной терпкостью, создающими гармоничный вкусовой профиль.
Hacienda Kampura — единственная плантация в Гватемале, на которой имеются все клоны SGU (Guatemala Selection) — коллекция местных гватемальских кленов, выведенных в 1960-х годах. Плантация устанавливает новые стандарты устойчивого развития: 700 гектаров деградированных земель были превращены в леса, а на ферме было посажено более 625 000 деревьев.
Зерна обжариваются при низкой температуре (110°C в течение 50 минут), что подчеркивает естественные кислотные характеристики, сохраняя при этом нежные ароматы, создавая мягкий, хорошо сбалансированный вкусовой профиль.
Hacienda Cocoa Kampura получила награду как Heirloom Cacao 2023, завоевал бронзу в конкурсе Cacao of Excellence 2023 и вошел в рейтинг Cacao of Excellence – 50 Best 2025.