Какао Криолло сушеное, 1000г НАНГА

Какао — напиток богов. Так их называют жители Латинской Америки, родины какао-дерева. С ними невозможно не согласиться, зная пищевую ценность и действие этого фантастического напитка. Какао богато магнием, антиоксидантами и биологически активными соединениями, которые положительно влияют на настроение и добавляют энергии.

Сырые какао-бобы содержат до 380 известных науке химических соединений, и некоторые из них обладают психоактивным действием. В сыром виде какао-бобы несъедобны, поскольку из-за большого количества полифенолов они становятся чрезвычайно горькими и их невозможно есть. По этой причине бобы подвергаются термической обработке, что снижает содержание полифенолов до 10% и делает их съедобными или используемыми для дальнейшей переработки.

Криолло — наиболее ценный сорт какао-бобов. Эти зерна характеризуются полным вкусом и насыщенным ароматом. Из них производят лучшие шоколадные изделия.

ДЕЙСТВИЯ

Полезные для здоровья свойства

• Какао придает энергию благодаря в присутствии теобромина. Это соединение из группы пуриновых алкалоидов, которое расширяет кровеносные сосуды, повышает кровяное давление и стимулирует работу сердца. Прилив энергии от какао, конечно, мягче, чем после кофе, но чрезвычайно приятен. Причиной этого является сочетание теобромина с другими соединениями, упомянутыми ниже.

• Какао улучшает настроение, влияя на высвобождение в нашем мозгу бета-эндорфинов – опиоидных пептидов, усиливающих чувства. удовольствия и улучшают самочувствие. Именно они вызывают зависимость от шоколада ;)

• Интересно, что какао также является богатым источником фенилэтиламина* — молекулы, которая естественным образом возникает в нашем мозгу и влияет на ощущение счастья. , вызывая состояние, похожее на влюбленность. К сожалению, при поступлении с пищей он редко достигает мозга, поскольку расщепляется в кишечнике ферментом МАО-В.

• Какао содержит большое количество магния - 1 столовая ложка какао содержит около 60 мг магния, т.е. 20% суточной потребности взрослого человека в этом ингредиенте. Это наш любимый повод употреблять большое количество какао и шоколада (но только темного шоколада, поскольку в молочном шоколаде мало какао, а в белом шоколаде вообще нет).

• Флавоноиды, содержащиеся в какао обладает сильными антиоксидантными свойствами, что препятствует старению клеток и, следовательно, всего организма.

СОСТАВ

Какао Criollo, сушеное, молотое 100%. Сырье высочайшего качества!

Пищевая ценность в 100 г продукта:

• Энергетическая ценность: 450ккал/100г
• Углеводы: 50,4 г
• – в том числе сахара: 2,8 г
• Жиры: 13 , 1 г
• - в том числе насыщенные жирные кислоты: 7,06 г
• Белки: 26,4 г
• Железо: 16,2 мг
• Магний: 524,5 мг
• Кальций: 154,9 мг
• Кальций: 154,9 мг
• li>
• Фосфор: 888,4 мг.

Какао прекрасно сочетается с кофе, перцем чили, мацой, специями и кокосом.