Какао-бобы, цельные, сырые, 200 г

Описание продукта:

Какао-бобы — это сырые плоды (также называемые орехами) какао-дерева, произрастающего в тропических лесах Южной Америки. В настоящее время какао выращивают также в некоторых регионах Африки и Азии. Какао-бобы относятся к так называемым Суперфуды Еда, то есть необработанные продукты, благотворно влияющие на наш организм. Как в промышленных масштабах, так и для домашнего использования из какао-бобов производят какао-бобы, какао-масло и шоколад. Сырые какао-бобы подходят в качестве добавки к десертам, шоколадной глазури, шоколаду или кофе.

Свежие какао-бобы мягкие, горькие, лишены аромата и окружены мякотью. Чтобы придать зернам правильный запах, цвет и вкус, их подвергают ферментации. Это важнейший этап производства качественного зерна. Ферментация приводит к потере способности зерна к прорастанию, уменьшению горечи и развитию типичного аромата какао. После ферментации зерно содержит до 60% воды, а затем его сушат либо естественным путем на солнце, либо искусственно. После сушки содержание воды снижается до 5-7%, а химические изменения, произошедшие в зерне в процессе ферментации, сохраняются.

Таким образом создаются сырые какао-бобы со специфическим ароматом, состоящие из несколько сотен различных соединений.

Как использовать: Из сырых какао-бобов можно приготовить чашку ароматного какао, настоящего домашнего шоколада или съесть без какой-либо обработки как натуральный и полезный для здоровья продукт. закуска.

Страна происхождения: Перу/Венесуэла/Эквадор/Мадагаскар

Таблица пищевой ценности в 100 г продукта:

Пищевая ценность: 100 г

Энергетическая ценность 2621 кДж/626ккал

Жиры: 51 г

• насыщенные жирные кислоты 30 г

Углеводы: 29,4 г

• сахар 15 г

Белок 12,4 г

Клетчатка 15 г

Соль 0,1 г

Внимание!

Ферментированные какао-бобы имеют натуральный белый налет и специфический запах. Это не результат порчи или плесени, а естественное явление. Поэтому жалобы не принимаются.

Информация об аллергенах:

Завод производит продукцию, содержащую: глютен, горчицу, орехи, арахис, сельдерей, кунжут, диоксид серы и соя. Упаковка упомянутой продукции разделена по времени, но мы не можем на 100% гарантировать, что упакованная продукция не будет содержать следовых количеств аллергенов.

Срок годности:

Вся наша продукция имеет текущий срок годности для потребления и регулярные поставки.

Упаковка:

Наша продукция упаковывается в пакеты типа «дой-пак» с застежкой-молнией или в ПЭТ-банки. Вся упаковка сертифицирована для хранения пищевых продуктов.

Что делает нашу упаковку уникальной?

• очень хорошая механическая прочность,
• надежная многоразовая застежка-молния,< /li>
• li>
• высокий барьер, защищающий продукцию от воздействия внешних факторов
• читаемая этикетка, содержащая дату окончания срока годности, вес, номер партии и страну происхождения данного продукта. < /li>