КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100г для домашнього сиру 411215
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1998
Оплачивая «КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД 100г для домашнього сиру 411215» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД 100г для домашнего сыра 411215
Продюсер: БРОУИН
КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД 100 г
Для сыроделия – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
Повышение эффективности производства сыра – хлорид кальция улучшает свертываемость молока, твердость творога и его обработку.
Облегчение резки творога — компактный творог легче разрезать, что увеличивает способность сырного зерна сжиматься.
Высокое качество – предлагаемый хлористый кальций имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
Для пивоварения - кальций придает пиву мягкий, насыщенный, стабильный вкус и способствует флокуляции белка.
Большая упаковка, экономичный выбор – 100 г продукта хватает на 1000 – 1400 л молока и стоит значительно дешевле, чем упаковка меньшего размера.
Хлорид кальция — вещество, используемое в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его употребление снижает потери казеина и жира.
Благодаря хлориду кальция сырная масса становится более компактной и ее легче обрабатывать, что облегчает усушку сырного зерна.
Наш продукт имеет высокую концентрацию 94–96 % и очень эффективен.
Упаковки хватает на 1000-1420 л молока.
Пищевые качества предлагаемого хлорида кальция означают, что при правильной дозировке он оказывает благотворное влияние на усвоение кальция организмом. Кроме того, это агент, который, помимо прочего, будет использоваться в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.
Дозировка:
Концентрацию хлорида кальция следует применять в пропорции 0,7-1 г (щепотка) хлорида кальция на 10 л молока.
Как использовать:
Рекомендованное количество хлорида кальция растворите в 50 мл кипяченой воды и влейте в молоко. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Используйте в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может способствовать появлению горького вкуса продукта.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Раздражает глаза. При попадании в глаза тщательно промыть водой в течение нескольких минут.
Вес нетто: 100 г