КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ДОМАШНЬОГО СИРУ 100г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 958
Оплачивая «КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ДОМАШНЬОГО СИРУ 100г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДОМАШНЕГО СЫРА 100г
Известный бренд BROWIN
Модель 411215
- Для сыроделия – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
- Повышение эффективности производства сыра – хлорид кальция улучшает свертываемость молока , твердость творога и его обработка.
- Облегчение нарезки творога – компактный творог легче резать, что увеличивает способность сырного зерна сжиматься. li>
- Высокое качество– предлагаемый кальций хлористый имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
- Для пивоварения– кальций придает пиву мягкость , насыщенный, стабильный вкус и способствует флокуляции белка.
- Большая упаковка, экономичный выбор – 100 г продукта хватает на 1000 – 1400 л молока и стоит намного дешевле, чем упаковка меньшего размера
Хлорид кальция — вещество, используемое в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его употребление снижает потери казеина и жира.
Благодаря хлориду кальция сырная масса становится более компактной и ее легче обрабатывать, что облегчает усушку сырного зерна.
Наш продукт имеет высокую концентрацию 94-96% и очень эффективен.
Упаковки хватает на 1000-1420 л молока.< /п >
Пищевые качества предлагаемого хлорида кальция означают, что при правильной дозировке он благотворно влияет на усвоение кальция организмом. Кроме того, это агент, который, помимо прочего, будет использоваться в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.
Дозировка:
Концентрацию хлорида кальция следует применять в пропорции 0,7-1 г (щепотка) хлорида кальция на 10 л молока.
Способ применения:
Рекомендованное количество хлорида кальция растворите в 50 мл кипяченой воды и влейте в молоко. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Используйте в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может способствовать появлению горького вкуса продукта.