КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД 100г

Продюсер: Бровин

Бренд: Browin

Код товара: 411215

• Для сыра приготовление – продукта, необходимого при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
• Повышение эффективности производства сыра – хлорид кальция улучшает свертываемость молока, твердость творога и его обработка.
• Облегчение нарезки творога – компактный творог легче резать, что увеличивает способность сырного зерна сжиматься. li>
• Высокое качество – предлагаемый хлористый кальций имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
• Для пивоварения – кальций придает пиву мягкость , насыщенный, стабильный вкус и способствует флокуляции белка.
• Большая упаковка, экономичный выбор - 100 г продукта хватает на 1000 - 1400 л молока и стоит значительно дешевле, чем упаковки меньшего размера.

Хлорид кальция – вещество, используемое в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его применение снижает потери казеина и жира.

Благодаря хлористому кальцию сырный творог получается более компактным и его легче обрабатывать, что повышает легкость усушки сырного зерна.

Наш продукт имеет высокую концентрацию 94-96% и очень эффективен.

Упаковки достаточно на 1000-1420 л молока.

b>

Пищевое качество предлагаемого хлорида кальция означает, что при правильной дозировке он оказывает полезное действие. Влияние на усвоение кальция организмом. Кроме того, это агент, который, помимо прочего, будет использоваться в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.

Дозировка:

Концентрацию хлорида кальция следует применять в пропорции 0,7-1 г (щепотка) хлорида кальция на 10 л молока.