КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД РІДКИЙ 50мл ДЛЯ СИРУ ДОМАШНЬОГО
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9936
Просматривая «КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД РІДКИЙ 50мл ДЛЯ СИРУ ДОМАШНЬОГО», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД ЖИДКИЙ 50мл ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО СЫРА
Производитель: Browin
Бренд: Browin
Код товара: 411213
- Для сыра изготовления - продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
- Повышение эффективности производства сыра - хлористый кальций улучшает свертываемость молока, твердость творога и его обработка.
- Облегчение нарезки творога – компактный творог легче резать, что увеличивает способность сырного зерна сжиматься.
- Высокое качество - предлагаемый кальций хлористый имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
- Легкое дозирование - жидкая формула и капельница облегчают дозирование. продукт
- Для пивоварения - кальций придает пиву мягкий, полный, устойчивый вкус и способствует флокуляции белка.
Хлорид кальция – это агент, используемый в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его употребление снижает потери казеина и жира.
Благодаря хлористому кальцию творог получается более компактным и его легче обрабатывать, что повышает легкость усушки сырного зерна.
Концентрация продукта 33%.
Упаковки хватает на 125-250 л молока. .
Пищевые качества предлагаемого хлорида кальция означают, что при правильном дозировании он оказывает благотворное влияние на усвоение кальция организмом. Кроме того, это агент, который, помимо прочего, будет использоваться в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.
Дозировка:
40 капель (2мл) на 10 л свежего молока
80 капель (4 мл) на 10 л низкопастеризованного молоко
Как использовать:
Перед употреблением взболтайте. Добавьте хлорид кальция в подогретое молоко. Все тщательно перемешайте. Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом. Применять в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может способствовать появлению горького вкуса продукта.
ВНИМАНИЕ: Раздражает глаза. При попадании в глаза тщательно промойте их водой в течение нескольких минут.
Размеры упаковки:
- ∅ 3,8 см
- высота 9,6 см
- полезный объем 50 мл.